2017-09-21

Bästa brödet

Det här brödet brukar jag göra ibland och det blir jättegott. Snabbt går det att fixa till också....sedan sköter det sig själv inne ugnen.




2017-09-20

Grått, trist och alldeles dötråkigt

Vad gör man när det är så här dötråkigt då....Jo, man traskar hem från jobbet i spöregn och blir sådär lagom blöt om fötterna...Så att jag fick klä in dom i tidningspapper när jag kom hem....Inte mina fötter nu...utan mina gymnastikskor fick papper i sig. Sedan blev det en dusch så man inte var så huttrig längre....Nu när jag fått tillbaka värmen har jag stått i köket och pysslat.....Jag har gjort rågbröd (som fortfarande står och jäser), picklad rödlök....och så hittade jag ett köpepaket med lingon i frysen.... Och av dom fick det bli rårörda lingon. Det här tänker jag ta med mig som en gåbort present i helgen. 

2017-09-19

Ruskväder

Vädret slog om på en dag till att bli riktigt höstlikt. I söndags satt vi på balkongen och njöt av värmen. Småruggigt på morgonen när man går till jobbet. Regnet hänger i luften och lite rått och kyligt är det allt. Nu har jag inte tagit fram några vantar eller mössa ännu. Men hade jag cyklat som jag gjorde förr, hade jag säkert redan haft något av detta på mig.
Men när den här årstiden kommer är det också snart dags för något värmande gott. Ja, kaffe och te dricker jag året runt, men jag menar glögg. Och i morgon släpper Blossa sin årgånsglögg för beställning som heter Old Delhi i år. Och det här är den smaksatt med. Mango, spiskummin och chili, låter väl som en spännande kombo.

2017-09-18

Kaka med kaffeglasyr

Hade ju med mig en kaka till mamma igår som var rackarns god faktiskt. Lite som en kladdkaka men ändå inte.

2 st. ägg
3 dl. socker
2,5 dl. vetemjöl
4 msk kakao
1,5 tsk. bakpulver
150 g. smör
1,5 dl. kallt vatten

Glasyren
0,5 dl. kakao
1,5 dl florsocker
3 msk. starkt kaffe
2 msk. smör

Vispa ägg och socker pösigt. Mät upp alla torra ingredienser i en skål och blanda väl. Smält smöret i micron eller på spisen och blanda sedan med vattnet. Blanda ihop de torra ingredienserna med äggsmeten och rör sist ner vattnet och smöret. Grädda kakan i en springform i ca. 40 minuter på 175 grader. Rör ihop glasyren under tiden. Vänta tills kakan har svalnat lite när den är klar, och häll sedan glasyren över den. Servera den gärna med lite vispgrädde. Jag garnerade även min med hallon och blåbär.



2017-09-17

Helgen går fort

Då var det söndag igen och idag har jag varit en sväng hos min mamma. Vi blev bjudna på middag, som var lax i ugn met kokt potatis till. Till efterrätt blev det vaniljglass med bär i sockerlag och havreflarn. Jag hade med en mjuk kaka som vi smakade på till kaffet lite senare. 
När jag kom hem från Mamsen ställde jag mig vid spisen och gjorde pannbiff med bacon i.  Senare ikväll ska jag kolla in det nya programmet på ettan, Ebbots Ark.

2017-09-16

Från grå himmel till klarblått

Vilken härlig lördag det blev. Från att morgonen var lite gråtrist till att sluta med en klarblå himmel. Vi gick iväg på en liten promenad som slutade med elvafikat uppe på Färgargården. Där satt vi och såg hur molnen sakta men säker bara försvann från himlen. Vi såg även ett brudpar som var mitt uppe i fotograferingen av deras stora dag. 
När vi kom hem igen intog vi balkongen och käkade även vår middag där ute. Bäst att passa på, för man vet aldrig när nästa gång kommer. 
Precis när jag sitter och gör detta inlägg, ser jag ut genom fönstret och ser att nu regnar det fast solen är framme. Vädret är bra märkligt😕i alla fall.











2017-09-15

Fredag, så himla skönt

Vet att veckorna rusar fram i sin vanliga snabba takt. Men så skönt det är när klockan närmar sig 16.00 på fredagen och man vet att nu snaaaaaaaaart stundar helgen. 
Även denna fredag kunde jag bara slå mig ner till ett dukat bord, så himla skönt. Idag blev det gubbens köttfärssås med pasgetti. Jo, jag vet att det heter spagetti, men inte här hemma hos oss 😉då heter det pasgetti. Ha en fin fredagskväll nu.