2016-05-30

Bruna, fula och knappt ätbara

Men det går att göra mycket på dom fast skalet är brunt. Smoothies, bakverk, glass, ja listan kan bli hur lång som helst.
 
Men den här gången blev det en glutenfri banankaka i gjutjärnspannan.

 
1 dl rapsolja
0,75 dl mjölk
2 st ägg
1 dl kokosmjöl
2 dl mandelmjöl
0,5 tsk fiberhusk
1,5 tsk bakpulver
vaniljsocker
kanel
2 st bananer
1 msk flytande honung
1 dl krossade pekannötter

Vispa ihop ägg, olja och mjölk. Tillsätt de torra ingredienserna. Mosa bananerna och blanda i smeten. Smörj pannan och häll i smeten och strö på de krossade nötterna över kakan. Grädda kakan i ca. 25-30 minuter på 175 grader.
 



 

2016-05-28

Lite som bubbel

Igår testade vi Appletiser som jag hört skulle vara så gott genom en podd som jag lyssnar på. Det är en äppeljuice som inte har några konserveringsmedel, färgämnen eller tillsatt socker. Så är den lätt kolsyrad också. Jag blandade den i en drink som jag gjorde. Men den är också god att dricka som den är. Här kan du läsa om drycken.


2016-05-24

Något till datorgubbarna.

Gubben har hjälpt bror min med hans nya dator som han köpt. Så köksbordet har varit belamrat med dator, hårddiskar, kablar och gud vet allt som hör en dator till. Det här var en stationär ingen liten laptop.
Vi hade inget kaffebröd hemma eller i frysen. Så ett släng av falkögat in i skafferiet för att kolla vad som fanns hemma och även i kylen. På med ugnen på 175 grader, sedan började jag fixa ihop något som jag döpte till äpplemums. För jag hittade 3 stycken halvskrumpna äpplen som låg kvar i fruktskålen också.
Äpplemums
2 st. ägg
1/2 dl. sötströ
3 st. äpplen
knappt 2 dl. mandelmjöl
Ica:s Måbra Müsli
1 tsk. bakpulver

Jag vispade ihop allt för hand. Skalade och delade äpplena i mindre bitar. Smörjde formarna med smör och la lite smet först i botten. Sedan i med ett äpplebitarna i varje skål. Täckte med resten av smeten och toppade med müsli. In i ugnen i ca.20 minuter på 175 grader. Serverade dom med lite vaniljglass till, och det blev mums.



2016-05-22

En sväng till dottern

Igår åkte vi en sväng till dottern med lite blandade växter som vi inte ville ha. Gubben och dottern hjälptes åt att plantera dom i stora krukor och ställa dom på plats. Jag, Axel och Orvar lekte lite under tiden dom höll på. Sedan åkte vi hem och klippte gräset som vuxit kolossalt efter allt regn i veckan, och tur var väl det att vi inte väntade tills idag. För nu regnar det igen, men det är ju inte kallt ute.
Två som håller ihop med varandra.
 
Här berättar Axel att han inte tycker om tigrar, Fast han gillar sin tröja.
 
Bästa uppfinningen med ett paraply på traktorn. Så man kan köra den fast det regnar.
 
Här blåser Axel såpbubblor som Orvar försöker fånga.

2016-05-19

Lite blandat

När vi kom hem ikväll efter jobbet var vi jätte hungriga. Först var vi tvungna att baxa upp och in alla matvaror som vi handlat. När jag började plocka in i kylskåpet gjorde jag samtidigt en snabbrensning där. Så det blev en salig geggamoja på våra varma mackor som jag gjorde. Det var salamikorv, majs, plocksallad, senap, avokado, riven ost, riven parmesan, en färsk lök och turkisk yoghurt. Jag blandade allt detta och klickade på mackorna och täckte med ost. In med detta i ugnen tills osten börjat smälta och fått lite färg. När mackorna var klara sjönk vi ner i soffan och skulle kolla på hockeymatchen. Mackorna var goda men matchen har jag redan gett upp att se.  Stackars Svenskarna.

2016-05-17

Röj och plantering

Idag har vi röjt när vi kom hem från jobbet. Vi har en bastu som har blivit ett förråd på senare år. Ett bra ställe att bara slänga in lite skit när man inte vet vart man ska göra av det. Men nu efter rensningen kan man faktiskt gå in i bastun igen utan att få något över sig. Så imorgon blir det returpunkten efter jobbet.
Gubben hade köpt hem lite kryddor som han planterade när jag fixade kvällsmaten åt oss. En smoothie på egna röda vinbär och banan.
Ugglan köpte han innan helgen. Det är en solcellslampa i den. I lördags när vi badade tunna lös dessa ögon så starkt när den stod vänd mot oss. Att jag var tvungen att gå upp och vända på den.




2016-05-15

Burrig söndag

Jisses, så kyligt det är nu när man sticker ut nosen. Det är nästan som höst i luften, men man ser ju på färgerna som är ute nu att det går mot sommaren. Något utearbete har inte blivit gjort idag. Utan vi stack iväg en sväng till gubbens pappa och sedan åkte vi och köpte en klänning som jag hade kollat in till bröllopet som är i Juli.
När vi kom hem fixade vi i ordning käket och det blev hemmagjorda hamburgare som tillbehöret serverades på kakelplattor som blev kvar från köket. Jag sparade 12 st. som jag satt tassar under och har som uppläggsfat.