2017-06-26

Lite tömning i skafferiet

Igår gjorde jag en liten utrensning av div. nötter, frön och torkad frukt i skafferiet för att få ihop till en limpa.Vätskan för degen blev gubbens utgångna filmjölk (1 dag gammal) och mörk sirap. 

1 st. Limpa

5 dl. filmjölk
1 dl. mörk sirap
1 dl. torkade aprikoser
1/2 dl. torkade dadlar
1 dl. rågkross
1 dl. solrosfrön
1 dl. cashewnötter
1 dl. havregryn
4 dl. rågmjöl
1 dl. linfrön
2 tsk. bakpulver
3 tsk. salt

Hacka nötter och frukten grovt och rör ihop det med dom övriga torra ingredienserna. Häll på filmjölk och sirap och rör ihop till en smet. Lägg smeten i en brödform som är klädd med bakplåtspapper och grädda limpan på 200 grader i ca. 45-55 minuter.


2017-06-25

En lugn dag

Igår blev en lugn dag förutom en maskin med tvätt som skötte sig själv. Inte när den skulle hängas, då fick jag hjälpa till 😉. Men det var inget ansträngande alls, och ingen träningsvärk i armarna fick jag heller 😁. Vi gick ut och gick en sväng runt stan i våra nu lummiga gröna promenader. Slutade promenaden nere på Bishop Arms med en öl i solskenet och blåsten. Så blev det en actionfilm på Netflix på kvällen. Som gjorde en ännu tröttare att se alla karatesnubbar studsa upp och ner på filmduken 😴.



2017-06-24

Midsommar på balkongen

Då har man firat midsommar på balkongen i stan och det var helt okej. I 25 år tidigare har vi firat hos oss i huset med delar av flocken, olika år från år. Men en tradition som nu är förbi och igår var vi bara 3 st. Vi var på vår balkong och så många fler får vi nog inte plats på den. Vi började med en drink och då var solen framme och det blåste. Sedan var det dags för sill och potatis och då fick man nästan slänga i sig salladen om den inte skulle blåsa iväg från tallriken. Men det var uppehåll och det är det som räknas en sådan här dag. Till kaffet hade jag gjort små jordgubbspajer med vaniljkräm. Framåt kvällen tog vi med oss köttet ner på gården och startade upp grillen som står där. Som förmodligen inte tillhörde vårt hus sa brorsan, utan de husen som låg närmare den. Men ingen kom ut och sa något och köttet blev klart. Bara att ta hissen upp och sätta sig till bords på balkongen igen. Vi hann att äta klart och sitta en stund, innan vi såg hur molnen började dra ihop sig. Så kom första regnstänket och det var bara att packa ihop och sätta sig inomhus. När vi sa natti, natti vid 01.00 regnade det rejält, och har nog gjort det till och från under natten. I morse blev det långfrulle i köket för balkongen var inget att räkna med. För vem vill sitta på en balkong och äta frukost i +14 grader, inte vi i alla fall. 
Ostkuber med pesto, melon och jordgubbe.


Snabbfoto med mobilen när nästan salladen flög iväg.

Jordgubbspaj.

Gårdsgrillen som kanske inte tillhör vårt hus.

Gott Rosévin till maten.

Svensk midsommarafton.

Frukost i morse.

2017-06-23

GLAD MIDSOMMAR

Tittar in och önskar alla en glad midsommar och hoppas att vädergudarna är med oss så att vi slipper regnet. 😊😊

2017-06-22

Hel-ledig dag

Har faktiskt varit helt ledig idag, istället för att jobba halvdag som många gör. Har inte gjort så mycket mera än varit ute och strosat runt längs strömmen, matat änderna (+ alla måsar) och så tagit en fika på Nelinskonditoriet. I morgon är det midsommar och för första gången firar vi den inne i stan. Vi äter sill och potatis och kommer att grilla som vanligt. Får hoppas att regnet uteblir och solen kan försöka komma fram lite. Ja, jag vet att detta är ett önsketänkande. Men vad vore livet utan drömmar.
Hungriga som alltid.


Andra nöjde sig inte bara med bröd. Utan mumsade på en kaja.

Mätt och belåten.

Vackra strömmen.

En kopp kaffe och en bulle innan hemgång.

2017-06-19

Paj till fikat

Igår gjorde jag en kaka till fikat när vi skrapade triss. Hittade ett recept på Galette med bär och gjorde även en glutenfri variant. Den glutenfria gjorde jag på havremjöl (bara det som fanns hemma) och det var inte så lätt att vika upp kanterna på den. Men den blev inte mindre god för det, utan slank ner i magen den med.





2017-06-18

Skrapning

Hela flocken samlades hos dottern och mågen idag på eftermiddagen för trisskrap. Vi hade fått ihop en bunt igen som vi behövde skrapa. Men som vanligt blev det inga högvinster eller knappt någon vinst alls om sanningen ska fram (sämsta skrapet någonsin, gav 60:-). Vi käkade hämtmat även idag. Det blev pizza denna gång och så hade jag gjort en kaka till kaffet. Barnen bada i stort sett hela tiden, och lille Axel hade visst varit i poolen sedan 11 på förmiddagen. Så när vi åkte hem vid 18.00 låg han utslagen på soffan och förmodligen för natten.