2011-08-07

Pain au levain



Vad gör man när regnet står som spön i backen hela dagen. Jag fick lite baklust och bakade ett surdegsbröd. Såg på Leila bakar i veckan, och efter det satt jag två surdegar med en gång. En på vete och en på råg. Så idag passade jag på att baka när man inte kunnat varit utomhus. Brödet fick jäsa i flera timmar och jag vände det omsorgsfullt i mellanåt. Tyckte resultatet blev toppenbra. En massa hål som det ska vara och gott dessutom. Vad har ni hittat på för något idag? Ni kanske har haft sol och kunnat varit ute.

7 kommentarer:

Ingis sa...

Ser verkligen gott ut ditt Levain..
Själv har jag bakat lavendelskorpor då det spöregnat mest hela tiden...
Imorgon är det dags att arbeta igen..känns sådär.
Kram Ingis

Hannis sa...

Här regnade det men inte var jag så duktig att jag bakade=))
Jag låg på soffan precis hela dagen!

Kram Hannis

Sabina sa...

Ingen sol här igår alls =( tokregn hela dagen. Dock kände jag mig "bakis" vilket är omöjligt då jag ju så klart inte druckit något, men du vet så där galet trött när man varit på fest och gått i säng på tok för sent, såatte jag bara vilade och tittade på tv, hängde framför dator o så.

Brödet ser fantastiskt gott ut, mumma!!!
Du e så duktig på att ta tag i bakning och sånt. Önskar så att den känslan kom liiiiite oftare till mig;D

Ha det så bra idag och hoppas ni har lite sol idag, här är det blandat sol/moln.

Kraaaaaaaaaaaaaaam

Gardenhouse sa...

Ja det var ett klokt och gott sätt att göra av en regnig dag.
Skönt att veden er är klar, skönt att ha till vintern...
Nu håller vi tummarna för sol va?
Kram Sussi

Johanna Stålros sa...

Mums, ja det är en mysig syssla när det regnar. Själv bakade jag körsbärspaj. Kram Johanna

the shed sa...

Oj, har du gjort ett sådant! Jag vill också pröva, tonfiskröran Leila gjorde lät också god. Det verkar inte så svårt enligt dig. Blev lite tveksam med det försiktiga vändandet...

kram o kul att du är med inne hos mig!

My Woodhome sa...

Hej!
Glad att jag hittade hit, för oj vilka smarriga bilder med gott bröd och godsaker det fanns här!

Hit kommer jag åter!
/ Ha det gott! Helena