2015-09-17

Det svarta bäret

Nu har jag höstskördat aroniabären på våra två buskar. Den ena busken satt vi i år, så den fanns det inte så många bär på. Men det som fanns på dom båda blev till aroniamarmelad med en skvätt rom i.
Jag hittade lite info. på nätet om det supernyttiga bäret.
 
 
 


Aronia tillhör rosväxterna och bland de nära släktingarna finns rönn och häggmispel. Från aronia får vi det smakrika och nyttiga aroniabäret.
 
Aroniabär innehåller mycket C-vitamin och väldigt mycket av antioxiderande fenolföreningar inklusive antocyaniner.
 
I Sverige odlas aronia mest som prydnad men i Östeuropa, Asien och Nordamerika odlas den för aroniabärens skull.
Aroniabär är strävt syrliga men innehåller mycket C-vitamin.
Någon sötma är inte märkbar.
Aroniabär innehåller antioxidanter.
Antioxidanter tros kunna förebygga allvarliga sjukdomar som hjärt- och kärlsjukdomar och cancer.
Aroniabär innehåller riktigt av antioxiderande fenolföreningar. Bland dessa märks särskilt antocyaniner.
Aroniabär är ett av de bär som innehåller mest av de antioxiderande antocyaninerna.
Andra bär som också innehåller mycket antocyaniner inkluder vindruvor, blåbär, tranbär, svarta vinbär, och björnbär.

Aroniabäret innehåller mycket C-vitamin men även en del B-vitaminer, E-vitamin, karotener, järn och  kalicum. 
 
 

6 kommentarer:

Hajan sa...

Du imponerar mer och mer på din mamma. Så roligt att Ni sätter sådant med i er trädgård.
Det bästa av allt är ju att Du tager hand om allt och det bliver
sylt mos drickbara saker som saft och dylikt.
Här blåser det som attan just nu.

hemma hos lilla mej sa...

Vad spännande har jag aldrig hört talas om ! Men ser supersmarrigt ut ! Önskar dej en skön och härlig helg fina du .Kram Rita

Channal sa...

Tänk så mycket nytt man lär sig! Kul o spännande. Lite som blåbär på träd.
Borde bli duktigare på att ta till vara på alla bär.

Trevlig helg och kram! Anna

A House With A View sa...

Det var intressant!! Jag har dessa buskar i min rabatt i trädgården och vet att de är c-vitaminrika. Borde göra något med bären men i år har jag inte ens hunnit plocka av vinbärsbuskarna.

Önskar dig en trevlig helg!

Kramar aka

Fru Eriksson sa...

Spännande - Tack för Info ♡ ...
/Kram

Choices by Annie sa...

Mums för aronia. Här ska vi testa att torka Aronia i år. Annars brukar vi koka saft på vår. //Annie