2016-09-12

Nationalbakelse

Vilken härlig söndag det blev igår. Vi gick i nationaldräkten hela långa dagen. Nu tänker ni kanske att vi tog på oss byxor med knätofsar och långkjol och hätta på huvudet. Men nix så var det inte. Utan när vi går i nationaldräkten så är det i morgonstassen. Man bara borstar tänderna sedan lullar man runt i sin morgonrock. Detta uttryck kom till av gamla grannar från förr när gubben min jobbade natt och körde långtradare. Men den historien kanske jag berättar en annan gång. Vädret var det ju lite si och så med. Stundom sol och blåst, och stundom mulet. Så när det var mulet kröp vi upp i soffan och såg på Narcos (serien på Netflix). När solen kom fram satt vi ute och njöt.
Jag gjorde en variant på Pavlovabakelse igår med kokta äpplen på toppen. Den blev jättegod och la sig som bomull i magen till kaffet.

Pavlova med äppelkompott
4 äggvitor
2 dl socker
1 tsk ättika
1 msk majsenamjöl

Sätt ugnen på 150 grader.   
Vispa äggvitorna och rör ner sockret lite i taget.
Vispa tills smeten blir glansig och går att forma till toppar med vispen. 
Tillsätt maizenamjöl och ättikssprit och rör om väl.
Fös ut smeten på ett bakplåtspapper i 9 jämn cirkel som möjligt. Grädda i 1 timme.
Låt bakelserna vara kvar på plåten och tork ytterligare en stund.

Garnering   
Hemmagjord vaniljsås (gjord på äggulorna som blev kvar) 
Lite vispad grädde
Äppelkompott  (Skurna äpplen som puttrat i kanel, socker och pyttelite vatten)    
Smarrigt i solgasset.

Man blev väldigt mätt.

Nationaldräkt :)



8 kommentarer:

Ama de casa sa...

Haha! Den typen av nationaldräkt gillar jag :-) Fast jag kör med gossebyxor istället, har ingen morgonrock :-)

Helenas enkla vardag sa...

Ha ha vilket roligt namn på den klädseln! Älskar också att strosa runt i morgonrock. Vilken god pavlova, såg supersmarrig ut.
Kram Helena

Hajan sa...

Så skönt lilla gumman att Ni har den traditionen. Du kommer väl ihåg att den traditionen har jag aldrig haft.
Tyvärr jag kan inte gå i morgonrock heller, när jag kommer till någon
som går i morgonrock när klockan är fram emot 12 på dagen
så frågar jag alltid , oh lilla gumman mår Du inte bra.
Jag vill duscha , och vara klar på morgonen.
Smaken är som baken delad som väl är. Men ni är ju aldrig ensamma. det är ju som ett pensionat. Ett bra namn nationsaldräkten.
i dag kommer mina flickor, då har jag städning.
nu skall jag vara onyttig och taga keffe till morgonmål. jag hör
hur du tänker min lilla gumman, Nu börjar hennes kommentarer bli
lika omfattande som hennes blogg. Puss och kram från Hajan

HWIT BLOGG sa...

Så fort jag slappar till det och går lite för länge i morgonrocken så nog tusan knackar det på dörren hi hi! I den stassen vill man helst vara ensam hemma...
Härliga bilder!
Ha en skön tisdag.
Kram från Titti

Ami sa...

Så mycket godsaker du gör! Blir så sugen när jag läser här :)
Ha en fin dag
Kram

Hemma på Sjuan sa...

Det där med att strosa runt i "nationaldräkt" är ju såå mysigt. ser super god ut din bakelse också, fått äpplen av en kollega idag så nått gott ska det bli av de :) Kram Suss

Sallys hus sa...

Haha va roligt!! En sån tradition ska nog jag med införa...;)
Å den där bakelsen...ooooj nu vattnas det i munnen...
Tusen tack för dina gulliga hälsningar..!!
Lovar du att man vänjer sig när dom flyttar??
En liten liten bit av mig hoppas att han inte får lägenheten till sist...fast bara en liiiiten del...för den ligger i ett bra område så det vore perfekt...
Kraaaam Katarina

✫ Fru Eriksson sa...

Fnissar ...
Gottit & myyysigt :)

/Kram fina!