Visar inlägg med etikett Bakning. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Bakning. Visa alla inlägg

2025-09-01

Kolla

 

Vad som jag hittade på Skandinaviska när jag var där, mannagryn 🤩. Vet att jag skrev om dessa mannagryn i våras när jag blev sugen på mannagrynspudding men att jag inte hittade några i butiken då.

Men sist när jag var där så stod det bara där på en hylla bredvid havregrynen och vem blev en inte gladare än jag.

Mannagrynspudding kunde jag få lite nu och då hos min farmor som gillade att hålla till i köket och dona. Mannagrynspuddingen serverades ofta med saftsås till men ibland så var det en klick sylt som gällde och hade man riktig  tur så kunde en klick grädde ligga på toppen av puddingen med, men det var inte så ofta.

Farmor gjorde sin mannagrynspudding med russin och bittermandel i men igår när jag gjorde min så blev det bara russin i och vanlig mandel. 


Blev så glad när jag såg paketet.


Jag tycker den är godast att äta ljummen.



Jag lyxade till det ordentlig med toppingen igår på min mannagrynspudding.

2025-08-25

Klippning

 

Igår var sista dagen för min penicillinkur som jag fick efter katetern sattes in. Skönt att bli av med för det smakade pecka och skulle tas 3 gånger per dag. Påsar med något pulver som skulle röras ut i ett halvt glas vatten och drickas på direkten 🤢. Men nu är det check på det. Nu har jag även nedräkning på de blodförtunnade sprutorna som jag bara har 9 st. kvar av och sedan blir det check på det med.

Vi gjorde inget särskilt igår utan tog dagen som den kom förutom att vi klippte Ixa och det tog ju sin lilla tid. För trimmern var tvungen att laddas på nytt en gång. Men hon gillar att bli klippt och är så duktig och står still när vi håller på. Nu blir det ingen mer klippning för i år. Efter klippningen så blev det en skön tvätt i pälsen också sedan var hon så sprallig som en liten valp efter detta.

Det blev hemmagjord pizza till middag som vi åt på taket och där satt vi sedan till vi gick ner och såg på tv:n.


Morgonrundan tog vi ner till Cala Cerrada.


Solen var på väg upp när vi var på väg hem.


Nu tangerar papayaträdet trappavsatsen. Lite högre kan det bli sedan får det tuktas och hållas efter så det inte blir högre.


Just det, jag fyllde dadlar med jordnötssmör och hasselnötskräm och doppade dem i mörk choklad.


Försökte ta kort på Ixa när hon var klippt men det var inte lätt. Här sitter hon på helspänn och svansen går för fullt.



Ett av alla kort som blev något. Men nu är hon klippt i alla fall.

2025-08-13

Bra och äntligen

 

Hade en inbokad tid hos min läkare igår på morgonen. Det var bara ett positivt samtal som vi hade.

Mitt blodvärde var helt okej igen och det är ju toppen, så de där 3 sprutorna gjorde verkan. Sedan var ct-röntgen av mitt huvud helt okej med och det kändes väldigt skönt att höra. För visst har tankarna snurrat emellanåt om den.

Så nu har jag en tid till ögonläkaren nästa vecka så får vi se vad de har att säga om mina ögon vad det kan vara för något.

Tidigt i morgon har jag en tid för att sätta dit katetern på mig. Tror det blir som en enklare operation för jag får inte äta 8 timmar innan och ska vara nyduschad och inte spruta på mig några  parfymer.

Så på måndag startar jag min behandling nr.2 med katetern om allt går som det ska och det får vi verkligen hoppas på att det gör. För nu har det varit ett långt uppehåll från den första behandlingen. Det som har varit bra är väl att jag kunnat druckit kalla drycker och ätit glass under den tiden. Men det kan jag vara utan och köra behandlingen istället.


Vi tog en runda i byn igår på morgon.


Nu blommar drakfruktkaktusen. Vi har bara haft antydan till frukt på den som sedan ramlat av.



Blev sugen på bullar igår till kaffet men det blev inga riktiga bullar för jag hade ingen jäst hemma. Så jag gjorde bakpulverbullar/hastbullar. Det har jag gjort tidigare i Sverige när man vill ha något snabbt till kaffet. Men de slår inte en äkta bulle. Men ibland får det duga när suget efter bulle blir för stort.

2025-08-08

Snabbt, enkelt och gott

 

Fixade goda äpplestänger till fikat igår som blev jättegoda. Jag hade en smördegsrulle i frysen som kom till användning. Sedan var det bara att riva äpplena och sätta igång.


3 st. rivna äpplen, 2 msk. socker, kanel efter sitt eget tycke och smak och en smörklick. Lät detta röras ihop i stekpannan.


Rullade ut smördegen när den tinnat och bredde på de rivna äpplen på den.


Några klickar av persikomarmelad ovanpå äpplena som breddes ut det med.


Strödde hackade mandel ovanpå och delade degen i 12 lika stora bitar.


Rullade ihop bitarna och snurrade dem och sedan penslade jag med en äggula på dem.



In i ugnen på 200 grader i ca. 20 minuter eller tills de fått färg på sig. När de svalnat pudrade jag dem med florsocker.

2025-07-28

Energi till tusen

 

Vet inte vad jag fick alla krafter ifrån igår men jäklar vad jag fejade och donade runt inomhus. För utomhus det var jag bara en stund när vi käkade lite lunch i trädgården.

Jo jag fick för mig att dra fram bäddsoffan så jag kunde tvätta golvet under den och sedan drog jag fram alla förvaringsbackar under vår säng och tog den ytan med. Och när jag ändå var igång med svabben så blev det en svängom på rums och köksgolvet med. Nu bor vi ju inte i ett slott utan på ca. 50 m² så så betungande kanske det inte var. Men för mig just nu var det toppen att känna att jag orkade med detta.

Tror det var Sara som skrev till mig att hon kände sig som vanlig när hon gick in mot slutet av en behandling. Jag äter mina sista tabletter idag och sedan en veckas uppehåll innan nästa behandling sätter igång. Då åker man kanske ner på ruta ett igen.

Gubben han kämpade på uppe på takterrassen och drog fram dammsugaren där och dammsög under alla växtvagnar som krukorna står på där uppe. Där under fastnar det mängder av damm och skit när det blåser.

Vi åt på altanen på eftermiddagen och efter det så började vi leta efter en kanal (vi har inte Viaplay) på vår box som sände EM-final för damer. Det var England mot Spanien och den ville vi se. Vi hittade flera olika kanaler som sände den men vi valde en engelsk kanal till slut. Nu var det väl ingen höjdarmatch precis och den slutade med straffsparkar och där avgjordes den med att England tog hem vinsten.



Vi gick förbi La Zeniastranden på morgonen.


Fick ett ryck och gjorde chokladbollar på de sista havregrynen.



Vi åt blomkål/broccoligratäng med bacon till middag.

2025-07-22

Varför ska en del krångla till det 🤔

 

Var söndagen toppen så var nu gårdagen kvalmig och het som tusan. Luften stod still och t.o.m. gubben gnällde lite att det var hett som tusan.

Gubben hade en teletid med en sjuksköterska på vårdcentralen för att förnya en del recept som går ut inom en snar framtid. Men den han pratade med igår var inte samarbetsvillig. 

Eftersom det är så svårt att få en tid hos ens husläkare så har vi beställt en tid hos sjuksköterskan och så har hon i sin tur förmedlat vidare till vår läkare vilka mediciner som ska förnyas. Har inte varit några problem tidigare utan gått galant med den sjuksystern man pratat med.

Men igår så var det tvärnobben, hon kunde inte förmedla vidare för vår husläkare var inte där igår sa hon till gubben. Men hur svårt är det att lägga en lapp till läkaren om vilken patient det gäller och vilka mediciner son ska förnyas. Men nej det gick inte utan gubben fick beställa en ny tid och till vår husläkare svarade hon.

Så gubben fick gå in i appen och göra så, och båda två tänkte vi att nu får han en tid i slutet av augusti eller senare. Men han fick en tid igår klockan 12.00 och vi blev förvånade båda två.

När han kom tillbaka från vårdcentralen så berättade han att det var inte vår husläkare men förmodligen en som tog hennes patienter när hon har semester. Gubbens ärende gick på 2 minuter så kunde han åka hem igen. Kunde nu inte den där systern lämnat en lapp till denna doktor så hade gubben sluppit att åka bort till vårdcentralen.

Men nu är i alla fall hans recept uppdaterade och nu behöver han inte tänka på detta förens nästa år någon gång igen de ska förnyas.


Godmorgon, jepp det sa jag 😊 såklart.


Och snart var solen uppe helt och hållet.


Vi hade en liten fruktstund när gubben var tillbaka.



Hade 2 st. bruna bananer som jag gjorde ett bananbröd på. Skar upp det i skivor och frös in. Tar en skiva med smör på nu på kvällen till energidrycken innan jag ska ta mina tabletter för kvällen. Lite jobbigt tycker jag det är att äta sent på kvällen men det är bara att beska med.

2025-05-12

Lust för att baka

 

Precis, det var vad jag fick igår. Så jag satte både en bröddeg och en bulldeg. Under tiden de jäste så tog jag mig en liten powernap i solstolen på takterrassen.

När det sedan var dags att baka ut de båda degarna så hade lusten försvunnit att stå att knåpa ihop bullar av bulldegen. Så det fick bli en megavariant av en krans istället. Matbrödsdegen var inga svårigheter med för det var bara att stjälpa upp degen och dela upp den i något sånär lika stora delar.

När allt var gräddat och klart tog vi oss ett provsmak av kransen och den var helt okej även om en bulle slår en vetekrans med hästlängder. Matbrödet tog vi oss ett provsmak på när det var dags att äta middag.

Även fast vädret var fint så gick vi in på eftermiddagen och såg på "El Clásico" Real Madrid - Barcelona som Barcelona vann med 4-3.


På söndagar är det inte många själar som man ser när vi tar morgonrundan.


Lite disigt på morgonen som övergick i en strålande dag.


En skön stund i solstolen.


Inte ett dugg vacker men ätbar var den.


De här med lite smör och ost på gick ner de med.


Vi åt en kycklingsallad till middag med både frukt och grönt i.



Sedan var det en bra match som vi såg på.

2025-04-02

April April

 

Jag kan lura dig vart jag vill. Nej då jag blev inte lurad igår och jag lurade ingen heller, utan dagen var en helt vanlig dag.

Gubben åkte iväg och fixade en kran hos ett par vänner och jag bakade kladdkakemuffins som vi ha till kvällsfikat.

Jag började känna i kroppen igår att jag började få träningsvärk efter allt kånkandet med stolar och allt annat bråte som skulle ut till sopen på gatan. Muskler som jag inte använt på ett tag hade fått jobba lite extra en vanligt. Idag är det snäppet värre, men träningsvärk går över.

När det var dags för middag hittade jag en bytta med potatismos i kylen så det fick bli potatisbullar, bacon och rårivna morötter som serverades.

Det blev lite kortspel efter maten och sedan satt vi där ett bra tag innan det blev en stund tv-tittande.


Lika vackert som alltid.


De blev perfekta i konsistensen.


Blev så glad när gubben visade mig att det börjar komma små fikon på ena trädet.



Kladdkakemuffinsen är bakom berget med jordgubbar och glass.

2025-04-01

Sista dagen i mars månad

 

Gubben stack iväg efter frukost och datorhäng, han hade lite grejer att uträtta på sin dagslista. Jag själv tog tag i det som skulle slängas från takterrassen och gick ett par vändor ut till soporna.

Våra stolar som vi kastade var i stål och de förstod både jag och gubben att de skulle försvinna bums när man ställde ut dem. 

Och mycket riktigt blev det så. När första stolen var utställd och jag kom med nästa så var den första redan borta från gatan. Precis när jag ställde ner den andra kom det en lumpgubbe i sin bil och undrade om han fick ta den. Det är okej sa jag och det finns 2 till om du vill ha, och det ville han. Han tyckte det var konstigt att jag bara hade 3 stolar men jag visste inte hur jag skulle säga att den första jag ställde ut har redan en kompis till dig tagit.

När gubben kom tillbaka satte vi oss i trädgården en stund och pustade ut båda två, sedan körde vi igång med annat. Gubben fortsatte på taket och jag drog fram dammsugare och bakade ut bröddegen som hade jäst klart.

När gubben körde en sista gång med högtryckstvätten på taket tog jag och Ixa en eftermiddagspromenad. Vädret var strålande igår med och termometern kom upp över 20 strecket.


En fin gård som vi brukar gå förbi när vi går till havet. Det är så vackert innanför grinden med urnor och stenskulpturer. Men jag vill inte stå med min mobil och fota det.


Horisonten börjar färga sig orange även om det är ett bra tag kvar innan solen stiger upp.



Inte någon som var ute.

Länge sedan jag bakade hålkakor men de blev bra.



En enkel pastarätt med kalkon i fick det bli till middag senare på dagen.

2025-03-16

Hemgång

 

Precis så var det igår. Dagarna som alltid rusar på och det har även dessa gjort när dotter med familj har varit här. Men planet gick inte förens 15.30 så ingen stress på morgonen och några timmar till fick vi ihop.

Ixa och jag tog en lite kortare runda på morgonen och när vi var tillbaka stod Axel, Ellen och Sophie redo att gå iväg på marknaden. Axel ville kolla om han hittade någon fotbollströja. Vi var väldigt tidigt där så alla stånd var inte färdiga ännu. Men Axel hittade vad han skulle ha så vi var snart hemma igen.

Då var det dags att fira Rikard för det var hans födelsedag. Ellen och Sophie hade fixat hans älsklingstårta kvällen innan. Så vi sjöng och hurrade och sedan blev det tårta och kaffe.

Framåt middagen blev det kramkalas och vi vinkade av familjen när de åkte iväg. Jag och gubben satte oss en stund innan vi tog tag i grannens hus där de bott. Det vi gjorde igår var att plocka bort lakan, påslakan och handdukar som var vårt. Idag ska jag städa av där inne för det orkade jag inte igår.


Gatorna blöta efter gårdagens regn på kvällen. 



Det här hade regnet åstadkommit. En mur som rasat samman av allt regn.


Tror inte jag varit så här tidigt på marknaden någon gång.


Paketöppning och tårta och kaffe.


Ellen säger hej då till Ixa innan de ska åka.



Sedan vinkade vi hej då till dem innan de försvann.

2025-03-03

Same, same

 

Vi körde samma väder igår förutom att regnet uteblev, men blåsten och den gråa himlen hade vi. Så vi körde lite same, same igår.

Vi började med att se vasaloppet och sedan slog vi över till Svt-play och såg livesändningen med Gundes lag "Mot alla odds". Så tv:n stod på från morgon till kväll och så gjorde man lite grejer emellan och slängde ett öga lite då och då på den.


Vattenpölar kvar från lördagens regn.

En liten målning blev det.


Gjorde en varsin bakelse till kvällsfikat. Blev typ som en bananbakelse med liten egen tusch på den.
 

Igår den 2 mars skulle pappa ha fyllt 99 år om han levat. Det här är sista julen han var med när vi bodde i huset i Sverige.


Och idag skulle mamma och pappa firat sin 80 åriga bröllopsdag och jag inte minns fel.
Bilden är från ett kuddfodral som jag fick av mamma för många herrens år sedan när jag hade mycket shabby chick i vårt hem.