2009-06-03

Bakning och dukning



Hujeda mig så kallt det blivit igen. Igår trodde jag att jag skulle frysa ihjäl, när jag cyklade hem från jobbet. Det blåste och regnade ordentligt och det har inte varit så mycket bättre idag heller. Jag fick en utmaning av Lotten i helgen, man skulle visa en dukning. Jag visar min från altanen med kvällstet. Den fina skålen med choklad i som syns på bilden, fick jag av dottern på morsdag. Någon som vill anta denna utmaning, jag skickar den vidare till er. Ikväll bakade jag kikärtsbröd och det blev jättegott. Receptet var i nya Laga Lätt som kom i början av veckan.

Kikärtsbröd
12 bullar, kalljäsning
1 burk kikärtor
4 1/2 dl vatten
1 pkt jäst
3 tsk salt
1/2 dl rapsolja
1 msk mörk sirap
5 dl rågsikt
8 dl vetemjöl

Skölj kikärtorna och mixa dom med 2 dl vatten. Smula jästen i en bunke häll över vätskan och fyll på med resten av vattnet. Tllsätt salt, olja, sirap och blanda i mjölet. Låt jäsa i 30 minuter, forma 12 bullar och låt ytterligare jäsa i 30 minuter på plåten. Grädda bullarna på 225 grader i ca. 20 minuter.

13 kommentarer:

Maria sa...

God morgon vännen!Så fint du dukat med snygga koppar och burken är väldigt fin!

Så gott brödet ser ut,mumsigt värre..smakar nog gott till teet med en ostskiva på!=)

Ja,visst är vädret konstigt!I Lördags så var det kring 20 grader och igår så både regnade,åskade och haglade det,riktigt oväder!
Nu på morgonen så har vi sol men bara 2+ grader!!

Ha en skön dag,
Kram Maria

Speja sa...

Åh, du skapar så många läckerheter. Nu blev jag sugen på att baka bröd, kikärtsbröd lät spännande!

synne sa...

Det där brödet ska provbakas. Är det egna påhittade recept eller har du en spännande bakbok? Jag brukar köra lite man tager vad man haver. För det mesta går det bra.
Gods ser de ut iallafall.
Ska skriva upp den chockladen på handlelistan.
Allt med blåbär måste vara gott :D

Eran veranda blir ju helt kanon när den är klar. Så häligt att kunna sitta så på markplan. Vi har en brant trappa upp till verandan. Inte alltid så enkel att gå med massor att bära.

Här är det kallt med idag. Det regnar, blåser och är bara 7 plus ute. Värmen förtog sig nog i pingst. Men den kommer nog tillbaka.
Nu får du ha en fin torsdag iallafall. Jag ska prova det resten av dagen.
Klems Synne.

lottens vita och gröna sa...

hillo vännen, vilke fin dukning, kopparna är helt ljuvliga! var brödet gott då, eller bara nyttiga, blink!!!

varmkram lotten

Lallis - liv och leverne sa...

Mmm..det där ser då supergott ut:)
kram Lallis

jakt,skor,barn,inredning sa...

Spännande recept, det ska jag prova. Nilla

Lyktor och Tyg sa...

Snygg dukningm hade inte sagt nej till att sätta mig där!

Vilket annorlunda bröd.
kram Kristina

Viola sa...

Det där frukostbordet skul jag vilja sitta vid...du jag har lärt mig att magen måste vara mätt innan jag hälsar på dig....:-) kramen

Vicki sa...

Japp,här nere har det också blivit kyligt nu i kväll. Har inte varit så varmt på dagen heller. Vi hade grillkväll på jobb idag och det blev kallt. Så man fick lägga sig i badet när man kom hem.

Vicki

Nettan sa...

Jamen visst var det ett bra väggord, litet på pekande till resten av familjen...*hehe*.

Dessa kikärsbröden ser goda ut & till te blir det ju super.
Måste testa & baka =)

Kram Nettan

Hannahs Bod sa...

Tjohej!! Dina stora koppar är väldigt fin fina, så skööönt det ser ut med ett svalkande dopp i tunnan, kanon att både kunna svalka sig och värma sig, Hääärliga tunna!!
Kram Hannah

"M" sa...

Vad det såg skönt ut i badtunnan....måste vara underbart att ta sej ett dopp heta dagar...

StinasLoppis m.m sa...

Halloj , det brödet ser ju gott ut det kanske man skulle pröva på någon dag Ha en fin helg Kramis/stina