Burklock

Jag vet att jag redan visat mina lock. Men ni får stå ut med att jag visar några till. För detta är så kul, lätt och lite coolt tycker jag. Så nu visar jag några nya burkar som jag gjort. Dom med pressgurka och rårörda lingon i gav jag bort. Det blev en lyckad present, värdinnan blev jätteglad för dom. Så har jag gjort en annan variant på sockerskrubb till kroppen. Den behöll jag själv, och skrubben är toppenbra och luktar gott.

Här är receptet på skrubben.
 Jag torkade mina rosenblad själv från våra doftande rosor i trädgården.
En plåt rosenblad i ugnen på 50 grader i 2 timmar brukar räcka.

 

Rårörda lingon går snabbt.
 250g. lingon (Jag köpte ett paket på Ica)
1dl. socker
 Rör lite då och då tills sockret löst sig.
 Sedan är det bara att ställa burken i kylen.

Snabbinlagd pressgurka är lika enkelt det.
 1st. slanggurka som skivas med osthyvel eller en mandolin.
 0,5dl. ättiksprit (12%)
 3msk. strösocker
 0,5tsk. salt
  Hackad persilja.

Andats höstluft

Nyss hemkommen från en skön helg i skärgården med sol, värme, höstluft och en rogivande tystnad med skogen runt omkring sig.

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Härliga fredag

Varit ute på en liten löprunda och när jag ändå var på språng tog jag och klippte gräset när jag kom hem också. Rätt så blött fortfarande efter allt regn som kom igår, men nu är den klippt i alla fall. Så har jag plockat mängder med äpplen igen som ska skäras ner och stoppas i frysen. Bra att bara kunna plocka fram en påse och göra lite äpplemos till gröten på morgonen. Har nu gräddat ett morotsbröd som stått och jäst sedan igår. Luktar jättegott men har inte smakat det. Ska lämna dom till gubbens faster och farbror som vi ska till i helgen.

Goda äpplen.

Morotsbröd

25 g jäst
5 dl ljummet vatten
1 riven morot
4 dl rågsikt
8 dl vetemjöl
2 msk olja
2 tsk salt

Gör så här:
Rör ut jästen i det ljumma vattnet

Tillsätt rågsikten, morötterna och oljan och rör till en slät smet

Tillsätt vetemjölet och saltet och knåda samman till en deg.

Låt jäsa ca 20 minuter i rumsvärme, ställ sedan korgen i kylen över natten.

Sätt ugnen på 250 grader

Ta fram degen, tippa upp den på en mjölad bänk.

 Dela degen i 20 ungefär lika stora delar, lägg frallorna på en bakplåtspappersklädd plåt.

Släng in ett halv glas vatten i botten på ugnen, ställ in plåten och baka frallorna i 15 minuter.

 Detta gör att du får en krispig yta på frallorna.

Låt frallorna vila på galler utan bakduk, sedan är det bara att njuta!

 

Vad är lite regn

Här går jag och gnäller på vädret, på allt regn som vi fått nu idag. Genomsur bara man satt foten utanför husknuten. Sedan kom jag på, att jag precis har suttit och sett på hur himla mycket regn både Grekland och Turkiet fått. Börjar tänka på alla dessa flyktningar som försöker att passera dessa länder. Som inte har tak över huvudet eller några torra kläder att byta med. Fasiken vad dålig man är på att tänka till hur bra man har det. 

En vanlig onsdag

Gubben fixade till ett litet fågelträd av en gammal syren som vi kapade lite på i helgen. Han fixade till grenarna sedan tryckte han ner det i en av rabatterna i trädgården. Garnera det med lite fallfrukt och kronan på verket blev en liten gul fågelmatare. Hoppas våra små pippi i trädgården uppskattar det.

Äppeltarte

Både fredag och lördag har det blåst som sjutton så man har fått plockat upp en massa fallfrukt från backen. Så jag gjorde en äppelpaj som jag hittade receptet på i ett reklamblad från Colorama som kom i fredags. Men jag fick ändra om lite i receptet, för det skulle vara mandelmassa i den och det hade jag inte hemma. Men jag gjorde egen av solrosfrön som jag läst någon gång att man kan göra. Lika delar solrosfrön och florsocker och några matskedar grädde. Sedan mixar man det och så har man en mandelmassa. Här är receptet som var från Mat & Vänner och den blir himla god så man vill gärna ta en liten bit till efter den första.

Jag la inte mina tunna äppleskivor så vackert som på receptbilden.

 


Vi åt med vaniljglass till istället för vaniljsås.

Mysfredag

Det blev en härlig fredagskväll med rosa bubbel och en massa tända ljus på altanen. Härligt att vi kan sitta på vår altan året runt i stort sett. Bara vi kör igång våra gasolkaminer så har vi snart 23 grader där och kan sitta och mysa och se på tv. Hittade ett nytt rosa bubbel på systemet som var ekologiskt och kom från Chile, och du hittar det här. Gjorde egna skagenbakelser till bubblet som blev jättegoda. Har sett att Ica säljer skagenbakelser i fiskdisken. Dom är gjorda av croissanter och fyllda med skagenröra. Men när jag stod och väntade på min tur i går i fiskdisken för att köpa 2 st. kom jag på att man borde väl kunna göra dessa själv. Så jag lämnade kön och gick till frysdisken istället och tog smördegsplattor. Våra skagenbakelser blev fyrkantiga och inte avlånga som Icas. Men goda var dom och passade perfekt till bubblet.

Det svarta bäret

Nu har jag höstskördat aroniabären på våra två buskar. Den ena busken satt vi i år, så den fanns det inte så många bär på. Men det som fanns på dom båda blev till aroniamarmelad med en skvätt rom i.
Jag hittade lite info. på nätet om det supernyttiga bäret.

 

 

 

Aronia tillhör rosväxterna och bland de nära släktingarna finns rönn och häggmispel. Från aronia får vi det smakrika och nyttiga aroniabäret.

 

Aroniabär innehåller mycket C-vitamin och väldigt mycket av antioxiderande fenolföreningar inklusive antocyaniner.

 

I Sverige odlas aronia mest som prydnad men i Östeuropa, Asien och Nordamerika odlas den för aroniabärens skull.
Aroniabär är strävt syrliga men innehåller mycket C-vitamin.
Någon sötma är inte märkbar.

Aroniabär innehåller antioxidanter.

Antioxidanter tros kunna förebygga allvarliga sjukdomar som hjärt- och kärlsjukdomar och cancer.

Aroniabär innehåller riktigt av antioxiderande fenolföreningar. Bland dessa märks särskilt antocyaniner.

Aroniabär är ett av de bär som innehåller mest av de antioxiderande antocyaninerna.

Andra bär som också innehåller mycket antocyaniner inkluder vindruvor, blåbär, tranbär, svarta vinbär, och björnbär.

Aroniabäret innehåller mycket C-vitamin men även en del B-vitaminer, E-vitamin, karotener, järn och  kalicum.   

Hur många som helst

Idag visar sig vädret från sin bästa sida igen. Var ute i trädgården för att hämta lite rosenblad som jag skulle torka i ugnen. Då fick jag se att det var massor av fjärilar på våra Rudbeckia och några andra ståtliga blommor som jag nu helt plötsligt tappade namnet på. Som tur var hade jag mobilen med mig så jag knäppte för fullt.

 

 

 

 

 

 

 

Sjukbesök

Eller så sjukt är det väl inte, men på dagis får han inte vara vår lille Axel. Jag har haft Axel här sedan igår för han har fått höstblåsor och får inte vara på dagis för det smittar. Jag hade inte en aning om att det fanns något som hette det. Inget som våra barn hade när dom var små i alla fall. Men lillplutten är i stort sett frisk nu för han fick det i slutet av förra veckan och har bara några prickar kvar. Idag är det skitväder och då blev det tv-stund ett tag. Emil i Lönneberga gillar han skarpt så det har vi sett på.

Givetvis får Orvar låna ena tissen av Axel när han vilar.

 


Orvar vilar och Axel ser på Emil.



Två DIY i en

Här kommer jag med lite pyssel som man kan roa sig med en lördagsförmiddag när inte solen lyser(precis som idag). Jag har gjort egen sockerskrubb till kroppen och piffat upp burken som jag la skrubben i. Hittade på denna blogg hur man piffar upp burkar och sockerskrubben googlade jag på. Sedan fixade jag till en etikett i mitt fotoredigeringspogram. Blev jättenöjd med resultatet och det är en kul grej att ha med till värdinnan nästa gång man ska på fest istället för en blomma.

Jag hade svart sprayfärg hemma som jag använde till locket. En gammal plastget klistrade jag på locket innan det sprayades.
I min sockerskrubb hade jag 2dl socker, 1dl solrosolja, 1st vaniljstång, rivet skal av citron och citronsaften från den. Blir det för löst är det bara att ha i mer socker. Eller blir den för hård så i med lite mer olja. Håller ett par månader om man inte får ner en massa vatten i den.

Liten blir stor

Brorsans lilla M har också vuxit och blivit stor nu. Igår var vi och firade henne, för hon fyllde 20 i onsdags. Hon har tagit nästan alla jobb som fått efter hon slutade gymnasiet förra året och sparat alla pengar hon tjänat ihop. För om två veckor sticker hon och några kompisar iväg på långresa till Australien och Nya Zeeland. Sedan kommer hon lagom hem till jul och direkt iväg till fjällvärlden för att jobba i någon kaffestuga i någon skidbacke där. Så puss och kram igen och lycka till med ditt äventyr.


Öppnar presenter ihop med farmor




Laktosfri födelsedagstårta




Klistrade på en egen etikett (plojgrej) på en cider.



Ett virrvarr

Var ute en sväng i trädgården i morse när solen sakta började komma upp. Smög omkring där med kameran i högsta hugg i morgonrock, raggisar på fötterna och gubbens turktofflor. Tur att man inte har grannen in på knuten till vår baksida av huset. Det var ett virrvarr av spindelväv i hela trädgården. Trådar som gick från palm till palm och från växt till träd. Några spunna nät här och där ibland växterna med.
Nu har solen kommit upp helt och hållet och temperaturen börjar sakta stiga uppåt. Så vi får även idag en vacker höstdag. Vi får hoppas att detta håller i sig till helgen med.