skip to main |
skip to sidebar
Igår gjorde jag scones när jag kom hem från jobbet som vi skulle ha till kvällsfikat. Scones är lätt att göra och gott att äta, fast bara samma dag man gjort dom tycker jag. Varför jag ställde mig att baka var att vi skulle få gäster till kvällsfikat. Dottern kom och lämnade lille Orvar hos oss. Han ska bo här nu en vecka. Så nu blir det fullfart här hemma, och vår prinsessa är jättelycklig när han är här.
Nej, nu ska jag iväg till jobbet. Tänka sig att man får cykla i solsken också. Men det kan ju ha ändrat sig tills man ska vända hemåt igen.
Ha en fin och bra fredag.
Men gott var det i helgen när vi testade en påse eller om det var två :). Men en liten besvikelse var att det var mest potatis än rotfrukter i den. Vi handlade dessa påsar hos en lokal trädgårdshandel som finns här i närheten där vi bor. Min lilla gubbe har alltid så svårt att ta en sak av något när han ska testa något nytt. Så därför köpte vi fyra såklart, vem blev förvånad. Dom kommer aldrig att ligga och bli förstörda heller, för i helgen öppnas det säkert en ny. För i veckorna får man låta bli godsakerna.
Idag har vi firat morsdag här hemma med barnen, brorsan och vår fina mamma. Det bjöds på grillat med ugnsrostade rotfrukter. Till kaffet hade jag bakat en kladdkaka med daimkola och marshmallows i. Den blev väldigt kladdig och god med en klick vaniljglass till. Jag fick en trisslott som tyvärr inte blev någon vinst på.
Igår kväll åt vi musslor i vitvinssås och så lite gott vitlöksbröd till det. Givetvis ett kallt glas vitt att svälja ner detta mumsiga med.
Nu idag ska jag ut och ge mig på gräsmattan som jag kämpade med i dagarna två förra veckan på grund av allt regn. För när det regnar så växer allt så det knakar. Men jag föredrar gräsklipparen mer en än snöskyffeln.
Vad ska ni hitta på idag då?
Här blev det hemmagjord jordgubbskräm med rödmjölk till kvällsmat + en knäckis med ost på. Jordgubbarna behöll jag hela i krämen som inte var gubbens favorit, men min :) Så nästa gång får vi koka sönder dom.
Den här saken låg i en hink som vi hade på tralldäcket. Gubben fick hålla i hinken och jag fotade. Sedan tömde vi ut den på gräsmattan, och den försvann kvickt med sina långa ben in under trallen.
Idag så käkade vi Dr. Brichers müsli till kvällsmat. Inget svårt att göra och supergott är det med. Nu finns det mängder av recept här ute i cybern på detta, men min gjorde jag så här. Den räcker till 4-6 portioner ungefär.
4dl. havregryn
1dl. apelsinjuice
2st. äpplen
1st. banan
1/2dl. russin
4-5dl yoghurt
Blanda havregryn och juicen och låt det stå ett par timmar eller över natten i kylskåpet. Riv äpplena med skalet på och ha ned dom i havregrynen med yoghurten. Blanda sedan i den skurna bananen och russinen. Sleva upp i en skål och toppa med krossad sötmandel.
Müslin klarar ett par dagar i kylskåp om den inte går åt med en gång.
Igår var det en riktig toppendag här hos oss. Värme, sol och så grillafton med trevligt besök. Vi grillade kyckling och hade rotfrukter till det. Sedan avslutade vi med en ananaspaj med vaniljglass. Lilla Moa föredrog en strutglass istället för pajen.
Idag började vi lite smått att arbeta i trädgården. Jag började med att klippa gräset och gubben satt ner lite potäter i jorden. Då dök det upp oväntat besök i vår trädgård. Dotter med pojkvän och så lille Orvar kom. Dom hade varit i Kolmårdsskogen och gått. Vi fixade till en liten snabblunch och så åt vi upp resterna av ananaspajen till kaffet. När dom åkte körde jag igång klipparen igen. Men när jag hade hunnit med hälften av gräsmattan kom det där förbannade regnet. Så då var det bara att lägga ner arbetet. Istället hoppade vi i badtunnan som var uppvärmd och fällde upp parasollet över oss, och satt och njöt i det varma vattnet av smattrandet på parasollet.
Och då får man äta godis. Men jag har lite svårt att hålla på detta fast jag försöker. Men ibland blir man så sugen på något sött, så man nästan stoppar tungan i strösockersburken. Så detta recept på snabba, enkla och supergoda kolor är bra att fixa till då. Det tar ju en liten stund innan dom stelnar. Men då har man redan stillat sitt begär med att slicka av sleven som man haft under kallvattenskranen ett tag. Ha en fin Pingstafton alla fina bloggisar.
RECEPT
120 g smör
1 1/2 dl sirap
2 dl socker
4 msk kakao
Koka allt i en kastrull i fyra till fem minuter. Var lite noga med tiden eftersom kolan lätt blir för hård om den får koka för länge. Häll upp smeten i en bakplåtsklädd form, jag använde en avlång brödform. Klipp eller skär i lagom stora bitar när den svalnat och stelnat lite. Slå in kolorna i smörpapper.
Idag fyller min goa mamma 82 år, så vi var där och grattade henne efter jobbet. Hon hade haft gäster nästa hela dagen. Brorsan var och hämtade ett paket på posten som hon hade fått. Där i låg det en gammal fin lampa från en väninna. En likadan hade mamma också köpt när hon åkte på en bussresa till Paris med henne när hon var ung. Men mamma hade inte sin kvar, men väninnan hade sin kvar fast haft den nedstoppad i många år. Så hon tyckte att mamma kunde få hennes.
Den fina tårtan som syns på bilden var jättegod och den hade mamma gjort på morgonen.
Visst fixade gubben veden igår som vi hade bestämt. Jo, jag hjälpte också till när alla hade åkt hem. För här ringde telefonen varm när vi var på väg ut båda två och sätta igång med vårat dagsverke. Först i luren var mellanbarnet och sa att hon tänkte titta ut en sväng. Efter henne ringde störst och sa att dom tänk komma förbi. Sedan ringde minstingen, och han ville ju självklart träffa syrrorna och småkidsen. I dessa lägen är man glad över att man inte slutat handla som om vi var en storfamilj fast vi bara är gubben och jag här under taket numera. Så ut i frysen och fram med kyckling och lövbiff. Det blev stekt kyckling till de små och rullader till oss stora. Till efterrätt gjorde jag och Julia en rabarbervariant i dricksglas som bestod av. Rabarberkompott, turkisk yoghurt, smörstekt müsli som vi varvade och på toppen blev det krossad mandel.
Sådana här dagar gillar både jag och gubben. Finns inget bättre än när ens barn och barnbarn kommer på besök.
Har precis käkat frukost på altanen sitter nu och tar mitt kaffe vid datorn innan jag ska ut och hjälpa gubben med vår ved.
I morse när jag var ute och gick med Prinsessan så kom jag att tänka på vad mycket folk jag mötte. Det var både hundrastare och löpare. Samma runda för bara någon månad sedan, då mötte man inte kotte på morgonen. Tänk vad det fina vädret och ljuset gör med oss människor.
Tänkte tipsa er om en liten tub som jag köpte på Apoteket sist jag var där. Ett läppbalsam som är 100% naturligt gjort. Mycket mjukt och bra för läpparna. Hittade deras sida på nätet också, bara att klicka HÄR
Ha en fin och bra söndag.
Idag har både jag och gubben jobbat fast det är en klämdag. Så när vi kom hem ville vi få maten snabbt på bordet. Så det blev skaldjur som ställdes fram. Vi snabbgrillade dom frysta räkorna i en marinad med hackad chili, vitlök, persilja, gräslök och sist lite flingsalt. Musslorna blev gratinerade med vitlöksmör, riven parmesanost och torkad dill. Till dessa godingar blev det ett glas vitt till.
Vilken dag det har varit idag, i alla fall till 14.30 där jag bor. Sedan öppnade sig himlen och regnet bara öste ned. Nästan precis lagom när jag och prinsessan skulle gå och möta gubben vid hans jobb. Men det finns inget dåligt väder, bara dåliga kläder. Så under tiden vi gick avtog regnet. När vi var framme satt jag prinsessan i bilen och själv tog jag en sväng på Blomsterlandet. Hittade söta zinkkrukor och några kryddväxter att plantera i dom. Nu får vi se hur lång tid det tar innan jag lyckats missa och vattna dom så dom dör. Hoppas det dröjer ett bra tag, så inte gubben får rätt att dom är borta på en eller två veckor.
Vad har ni gjort på er lediga dag då?
Idag var rågbrödet slut när vi skulle fixa till kvällsmackan. Istället för att åka iväg till affären, slängde jag ihop en deg som åkte in i ugnen direkt och brödet klart på ca. 35-40 minuter.
50g. jäst
7dl. ljummet vatten
1dl. linfrön
1/2dl. honung
ca. 9dl. rågmjöl
ca. 9dl. vetemjöl
Fixa till en deg av detta och smörj en form. Jag tog vår gamla gjutjärnsgryta. Lägg i degen och ställ in den på nedersta falsen i ugnen och sätt på den på 225 grader. Ha brödet inne i ca. 35-40 minuter. Nu är det klart att sätta brödkniven i det och bre på smör och lägga på några ostskivor.
Konstigt att nu när man ska vara ledig då blir det skitväder. Vi får hoppas att det hinner att vända innan helgen är över.
Nu är dom på G i landet eller rättare sagt i komposten. För våra rabarber står i ett gammalt land som nästan blivit som en kompost. Men dom stormtrivs där och blir bara fler och fler för varje år.
Så snart är det dags med sommarens första rabarberpaj med vaniljglass. Gud vad det vattnas i munnen redan.
Idag har jag tvättat fönstren med denna lilla hjälpreda. Det var riktigt skoj, men inte så himla enkelt som det ser ut i reklamen. Jag har redan sett några ränder här och där på fönstren när jag var klar. Men som sagt, övning ger färdighet. Så nästa gång går det säkert bättre, och jag ser ju ut genom fönstren i alla fall.
Nu har jag provat och gjort fruktremsor och det kommer jag att göra fler gånger. Denna gång hade jag hallon, kiwi och banan i min smet + lite agavesirap. Nästa gång blir det att prova annan frukt. Så här gör man remsorna.
Värm ugnen till 70° eller lägre om det går. Klä en ugnsplåt med bakplåtspapper. Mixa din frukt så det blir en slät puré. Jag passerade min puré sedan för att få bort lite hallonkärnor.
Fördela den på bakplåtspapperet med hjälp av en slickepott. Grädda i mitten av
ugnen i 5-8 timmar. Öppna ugnsluckan emellanåt ett par gånger under
gräddningen. Godiset är klart när purén
inte längre är kladdig i plåtens mitt. Skär lädret i smala remsor och rullar ihop medan de fortfarande är varma. Förvara dem i en
lufttät burk i upp till en månad.