Varmt och skönt

Vädret håller i sig och man blir så himla glad. Men kommer det finnas någon värme kvar när en annan ska ha semester. Jag har några veckor kvar att jobba innan det blir ledigt här. Jag målade i helgen, men gud vad pilligt det var. Målade runt fönstren det var inte det lättaste. Man ska ju inte måla på den röda fasaden dårå. Så söndagen tog jag en slappardag, invigde solstolen ordentligt. I lördagskväll när vi käkade hade vi gratinerade musslor och räkor och ett kallt glas vitt. Överaskade gubben med en drink som var supergod i hettan. Hittade receptet här

Ha en fortsatt skön och solig vecka allihopa.

Busigt

Ja så var det fredag och solen lyser fortfarande. Jag har varit lite dålig på att blogga. Men jag har inte velat slå på datorn när man äntligen gått in på kvällen. Man sitter inne hela dagarna på jobbet, så när man kommer hem är man ute så länge som det går. Detta väder ska ju fortsätta in i nästa vecka också. Så nu är den här den underbara sommaren som vi väntat på så himla länge. Idag när vi kom hem från jobbet, slängde vi oss i våra nya solstolar med ett varsitt glas bubbel. I morgon ska jag måla lite på huset. Det vita måste målas en gång till, men tar nog en paus i solstolen ibland. Här kommer lite bilder på prinsessan och Orvar i full action Vår prinsessa är snäll och håller god min, när lillkorven håller på för fullt. Ha en super skön helg allihopa. Tack för ni tittar in hos mig.

Snabbt och enkelt

Det måste det vara ibland när man ska baka bröd. Dessa limpor med bikarbonat är bara att blanda ihop. Sedan in i ugnen där dom sköter sig självt tills dom är klara. Man kan ju nästan ha i vad som helst också, för en limpa behövs detta.

SNABBLIMPA

4 dl. rågsikt

2 dl. vetemjöl

1 dl. fiberhavregryn

1 dl. hasselnötter

2 tsk. bikarbonat

1 1/2 tsk. brödkrydda

2 tsk. salt

1 st. rivet äpple

5 dl. filmjölk eller yoghurt

1 msk. olja

2 msk. mörk sirap.

Blanda ihop de torra ingredienserna och tillsett det övriga sedan. Blanda ihop till en jämn smet och häll i smord brödform. Grädda på 175 grader mitt i ugnen i ca 1 timme.

Nu har helgen tagit slut

Jag har hållit mig borta från datorn hela helgen. Vi hade det jätte trevligt på midsommarafton. Bra väder med sol och inget regn, inte kanonvarmt men man kunde vara ute. Vi började våran silllunch med att äta årets första kräfta till den första nubben. Sedan blev det sill och färskpotatis. Efter den hoppade vi ner maten lite med att dansa små grodorna. Vi hade ingen midsommarstång, men vi satt en stor blomurna på gräsmattan och dansade runt den. Sedan var det dags att fylla på med tårta, kaffe och lite likör. Det är tur man har diskmaskin en sådan här dag när man är så många och äter så mycket. Framåt kvällen blev det grillning, kycklingfile, färskpotatis och tsatsiki. Nu ska jag slänga mig framför tv:n och se filmen på 3:an.

Vill bara

Önska er allihopa en solig, varm, mysig och trevlig midsommar. Det har börjat att klarna upp här hos oss efter allt regn som kommit under dagen. Gubben har kollat på vädret på nätet och dom lovar uppehåll i morgon hos oss. Om man nu ska tro på det, lika bra att vänta och se när man drar upp rullgardinen i morgon. Vi ska vara hela bandet hos oss i morgon. Det började med att min mamma och pappa skulle komma. Vi skulle då bli 4 st. som firade midsommar lite lugnt och enkelt. Men nu blir vi 13 st. som kommer att äta gott och ha det trevligt. Det blir alla barnen, barnbarn, svärfar och brorsan. Vi börjar med silllunch, lite sång, dans och lek. Sedan blir det fika och tårta, på kvällen blir det grillning.

Dom växer så det knakar

Så jag var tvungen att göra något med rabarberna. Det går ju att skiva och lägga i frysen så man har i vinter. Men det räcker det till också, så det fick bli lite god rabarbersaft. Det var busenkelt att göra. Nu är det bara 2 dagar kvar på denna vecka, sedan är det midsommarafton. Vi får verkligen hålla tummarna så att det blir soligt och fint.

Bilden är klickbar.

En liten mumsbit

Inte kunde jag klippa något gräs igår sådant som det har regnat. Jag ska göra det idag istället, dom har lovat sol på eftermiddagen. Hur nu den kraken ska komma fram bakom detta tjocka grådisiga som ligger tätt över himlen. Så gubben och jag gjorde klar nubbeströmmingen till midsommar igår istället. Vi gör alltid dubbel sats av lag 2, för vi har så mycket grönsaker i, och det ska ju täcka allt. Jag hann även med att måla om en liten köksavlastningsbänk. Den har ju varit i furu förut men är nu vit och fin. Gubben ska få ta ner en hylla idag som jag ska dra några penseldrag på också. Sedan är det bara vårt stora vitrinskåp i köket som är kvar. Men det får bli ett höstprojekt. Ha en fortsatt bra söndag så gott det går i mellan regnskurar och blåsväder.

Bilderna är klickbara.

Trevlig Helg

Hoppar in och önskar er en trevlig helg i detta ruskväder som vi har nu. Idag har det regnat hela dagen. Det har öst ner, det har regnat på tvären, det har regnat lite fint. Men det har tamme skjutsningen inte varit uppehåll en enda gång. Man var som en dränkt katt när man kom till jobbet och som en när man kom hem från jobbet. Så nu tröstar jag mig med en skål godis och en paraplydrink fast inte solen lyser. Godisråtta som jag är så är ju skålen snart tom. Så något godis att mumsa på till tv:n sedan har jag inte. Må så gott alla bloggisar.

Smoothie

Även detta blev en rensning bland frukten hos oss. Bananer med brunt skal, nektariner som ser skrumpna ut. Det är inget fel på frukten egentligen, men inget vi här hemma stoppar i munnen. Då åker det hellre i komposten här, om nu inte man är sugen på en smoothie´s. Jag var det och mixa ihop en på banan, nektarin, nötter lite honung och yoghurt. Man kan ju mixa ihop massor med gott på frukt och annat tillbehör till en smoothie, bara man har yoghurt eller juice hemma.

Rensade kylen

Ja, det var det jag gjorde när denna lasagne blev till. Jag rensade i vår grönsakslåda, där det låg lite smått och gott. Jag fräste zucchini, lök, aubergine, purjolök och bladspenat med lite salt och peppar i stekpannan. Sedan hade jag en bit av rökt kalkon som jag skivade tunt. Jag varvade detta mellan lasagneplattorna och riven ost. Sedan hällde jag en bersamellsås över detta och in i ugnen i 35-40 minuter. Den blev jättesmarrig och god, till denna en grönsallad.

Man får väl inte klaga

På vädret som vi haft i helgen. Jag behövde bara ha vinterjackan på mig en stund när jag klippte gräset igår. Sedan blev det riktigt skönt ett tag när jag röjde i trädgården. Visst, det har blåst lite kyligt men vi slapp ju regnet i allafall. Idag har jag t.o.m. suttit i lä och njutit i solen ett tag. Jag har plockat lite blomsterbuketter till borden både ute och inne. Lite syrener, hundkex, smörblommor, prästkragar och en massa gräsax. Härligt när man bara kan gå och plocka en vildbukett och sätta på bordet. Vi har ätit färskpotatis båda dagarna, så av potatisen som blev över gjorde jag en potatissallad. Stekte upp några kycklingfileer, skar den i bitar och potatisen likaså. Blandade ner solrosskott, sallad, tomater, gurka, rödlök och gjorde en vinegrette med vitlök. Så nu är lunchlådan fixad tills i morgon. Ha en bra ny vecka, och vi hoppas på mera värme.

Vart tog värmen vägen

Ja nu är det helg igen och inte kan man ligga och sola denna helg när man kollar hur vädret ska bli. Nej, nu är det dags att ta fram halsduk, mössa och vantar igen. Jag får väl bylsa på mig det för klippa gräset måste jag göra i morgon igen. För det växer så det knakar av allt regnade. Önskar er alla en skön och bra helg ändå fast sommaren kom av sig.

Bakning och dukning

Hujeda mig så kallt det blivit igen. Igår trodde jag att jag skulle frysa ihjäl, när jag cyklade hem från jobbet. Det blåste och regnade ordentligt och det har inte varit så mycket bättre idag heller. Jag fick en utmaning av Lotten i helgen, man skulle visa en dukning. Jag visar min från altanen med kvällstet. Den fina skålen med choklad i som syns på bilden, fick jag av dottern på morsdag. Någon som vill anta denna utmaning, jag skickar den vidare till er. Ikväll bakade jag kikärtsbröd och det blev jättegott. Receptet var i nya Laga Lätt som kom i början av veckan.

Kikärtsbröd

12 bullar, kalljäsning

1 burk kikärtor

4 1/2 dl vatten

1 pkt jäst

3 tsk salt

1/2 dl rapsolja

1 msk mörk sirap

5 dl rågsikt

8 dl vetemjöl

Skölj kikärtorna och mixa dom med 2 dl vatten. Smula jästen i en bunke häll över vätskan och fyll på med resten av vattnet. Tllsätt salt, olja, sirap och blanda i mjölet. Låt jäsa i 30 minuter, forma 12 bullar och låt ytterligare jäsa i 30 minuter på plåten. Grädda bullarna på 225 grader i ca. 20 minuter.

Toppen helg

Denna helg kan väl ingen ha klagat på vädret i allafall. Man har blivit lite stekt i skinnet när man varit ute från morgon till kväll dessa två dagar. Jag och gubben började med däcket på lördagen, och hann väldigt långt innan vi la ner för kväller. På söndagen fick gubben hjälp med bygget av dotterns pojkvän. Jag hade bara hand om markservicen då :-) Vi grillade kycklingfile och hade färskpotatis till. Det blev rabarberpaj och glass till efterrätt, sedan var magen fullproppad. Nu är det bara finlir kvar på altandäcket, lite plankor som ska dit här och där. Sedan får man köra igång med nästa projekt. Då ska det byggas nytt pumphus, så att slangarna försvinner på däcket och lilla altanen ska fixas i ordning. En sak är säker, det verkar aldrig ta slut när man sätter igång något. Man bara hittar fler saker som ska göras.

Mamma C