Lite senare än vanligt

 

Blev ett sent inlägg idag eftersom vardagen kom emellan. Men bättre sent än aldrig som ordspråket lyder.

Dagen igår bjöd på lite mer sol än dagen innan men det var lite kyliga vindar ändå. Men vi satt ute ett tag i solen och njöt. 

Jag hade satt en en bröddeg på morgonen och när det var dags att börja med middagen så satte jag på ugnen och ställde in gjutjärnsgrytan så den blev varm, för jag hade tänkt att grädda brödet där i.

Eftersom jag hade vitkål i grönsakslådan i kylen och ett paket köttfärs låg det även i kylskåpet så kunde jag göra kålpudding. Men nej det hade vi förra veckan så det fick bli Kålmaja istället. Kanske lite same, same som kålpudding men går lite snabbare att tillaga.

Jag har även groddat lite linser i ett juicepaket och det gick jättebra. Jag som gjorde egna groddställ för ett par år sedan. De är kastade sen länge och detta var bra mycket smidigare tycker jag.

Middagen blev god.

25g. jäst, 3dl. vatten, salt och 6dl. vetemjöl. Hade även i en näve solrosfrön. Degen fick jästa i flera timmar. Gjutjärnsgrytan stod i ugnen och ugne sattes på 250 grader. När den var varm lades brödet i grytan och jag duttade lite vatten på brödet innan grytan åkte in i ugnen igen. Först 25 minuter med lock på i 250 grader. Sedan utan lock i ca. 15 minuter och värmen sänktes till 200 grader. Sedan är brödet klart.

Först fick linserna ligga i blöt ett dygn innan de åkte ner i juicepaketet. Där sköljdes de varje dag i ca 4-5 dagar sedan är de klara. Gjorde några hål i botten av paketet så vattnet kunde rinna ut.

 

Färdiga och klara för att ätas.