Fredagsmiddag ute

Igår när jag slutade jobbet gick jag och gubben ut på Butlers här i stan. Vi satt faktiskt ute under tak med infravärmare på såklart. Vi tog in två små förrätter som vi delade brodligt på. Sedan tog jag fisk på planka och gubben fläskfilé. Bilderna blev lite rödaktiga med mobilkameran på grund av infravärmen över bordet.

Mysigt att bara sätta sig till bords.

 Aioli, rostat bröd och kalamataoliver.

 Manchego ost med soltorkade tomater och vitlök.

 Fisk på planka.

Fläskfilé med tsatsiki.

Treveckorssallad

Idag har jag testat att göra treveckorssallad. En sallad som man häller en lag över, så håller den sig upp till tre veckor i kylskåpet. Man kan variera den med olika grönsaker hur man vill. Jag hittade mitt recept hos Linnéas Skafferi. Nu ska den bara gotta till sig i kylen några timmar.

Måndag och födelsedag

Regn, regn och så regn på det. Det är så måndagen har sett ut här. Men den här regniga måndagen är även gubbens födelsedag. Vi firar bara jämna födelsedagar hos oss när man kommit upp över 20 sträcket. Men lite fika och en blomma kan vi sträcka oss till 😉.  Så lite blomster står det nu på bordet och en gofika blev det också med ett av barnen som tittade förbi.

Då var helgen snart slut

Vädret har inte varit på + sidan precis, så helgen har spenderats inomhus. Jag har bakat, tvättat och städat. Sånt man kan göra när vädret är skitkass. Idag stack vi faktiskt ut näsan en stund. När vi var en sväng till grabben och hans flickvän och tog en fika. 

Nyttiga Muffins,15 st.

6 ägg

3 st. övermogna bananer

3 tsk. bakpulver

3 tsk kanel

Ca. 3 1/5 dl. havregryn

Blanda allt till en jämn smet och fördela den i bullformar. Garnera med hallon och grädda sedan i ugnen på 200 grader i ca. 15 minuter.

Då var det fredag

Idag hade gubben fixat middagen när jag kom hem från jobbet. Det blev lövbiff och sötpotatis i ugn. Vi kunde sitta på balkongen innan solen försvann bakom hustaken. Nu blir det snart tv:n och Netflix, Narcos har ju kommit med en säsong 3.

Min melodi

Det är bra när grejer går snabbt och är enkelt och lätt att göra. Som det här mjuka brytbrödet 😀 som du fixar till på max en kvart. Det är gott att ha till soppa, sallad eller bara äta rakt av.

3 ägg
0,5 dl. vatten
1 dl. kokosmjöl
0,5 dl. mandelmjöl
1,5 dl. havremjöl
1/2 tsk. salt
1/2 msk. oregano
1 tsk basilika
12 st. oliver (hackade)
Ca. 2 dl riven ost

Vispa äggen i ca. 3 minuter.
Ha sedan i vatten, mjölsorterna och kryddorna.
Låt degen svälla en stund och lägg den sedan på ett bakplåtspapper. Lägg ett oljat bakplåtspapper över och tryck ut degen över plåten.
Strö till sist över oliver och osten.
Sätt in plåten på 275 grader i ca. 5-7 minuter.

Trött i skallen

Då har man gjort sin första dag på jobbet efter semestern. Det var  inte någon lågväxel man startade upp på, utan fullt ös med en gång. Men när det finns att göra rusar tiden iväg rätt så bra ändå, och innan man vet ordet av så är det dags att gå hem. Det sorgliga är att träden i promenaderna redan håller på att tappa sin löv. En påminnelse att hösten redan har gjort sitt intågande tyvärr 😟.

Dagens rundtur

På förmiddagen åkte vi ut till mamma och fikade, brorsan var också där en sväng. Gubben fixade till lite på mammas dator innan vi åkte vidare. Nästa stopp blev Ica Maxi, för kylen behövdes fyllas på efter vi har varit borta så länge. Hem med alla varorna och så åkte vi vidare till dotter och måg. Där blev vi bjudna på småpajer som Axel hjälpt till att göra. Till fikat fick vi glass och cornflakeskakor som Axel också hade gjort till sitt 4 års-kalas.
Nu är vi hemma igen och lunchlådorna för i morgon är fixade. Det blev fiskgratäng med mathavre i dom. Min frukostburk med chiapudding är också fixad, bara att toppa den imorgon bitti med nötter och hallon innan jag går iväg.

Småpajer med Chevré och skinka i.

Cornflakesbollar med flingsalt.

Lilla Ellen som snart blir 2 månader.

Axel visar mormor hur den nya bilen fungerar.

Hemma!

Då var vi hemma igen efter en månad i vårt hus i Spanien. Ja, jag åkte hem en snabbvända med barnbarnen efter halva tiden. Tog med mig brorsan ner och idag kom vi hem till Sverige igen. På måndag börjar jag att jobba, och så kör jag nedräkning till nästa gång.

Båtutflykt

Idag åkte vi iväg på en båtutflykt till ön Tabarca som ligger ca. 1 timme bort från Torrevieja havsvägen. Det är ingen stor ö men vacker var den. Vi var där några timmar och när vi åkte hem kom delfiner och simmade med båten. Vi fick tyvärr inga bra bilder på dom.

Cykeltur

Igår fick äntligen min cykel rulla på Spansk mark. Vi tog ner våra cyklar med lasset som gick hit i februari år. Så det var på tiden att rulla ut kära gamla Bettan igen. Vi cyklade in till Torrevieja för att käka lite tapas. Jag och gubben hittade en liten fin krog förra året och vi styrde cyklarna dit. Ja, vi parkerade våra cyklar på paseon och gick den sista biten. Vi kom precis i tid innan alla borden blev fullsatta. När vi skulle cykla hemåt igen köpte vi varsin glass och satt och kollade på allt folk som alltid är i Torrevieja. 

Våra hästkrafter står parkerade.

Mycket att välja på.

Tapaskrogen.

Gubbens favoritsort.

Paseon.

Båthamnen (mobilbild).

Lerbad

Igår tog vi bilen och åkte till Lo Pagan och badade lerbad. Det här ska vara bra för reumatism, psoriasis och en massa andra ledbesvär.
Man gräver upp lera från saltlagunen  sedan gnor man i den över kroppen och låter den torka in. När den torkat badar man i Europas största saltsjö Mar Menor och gnuggar bort den. Jag körde lite peeling på kroppen innan jag tvättade bort allt. Man blir som en liten barnrumpa på hela kroppen.
Vi gjorde det här förra året med vår grabb och hans flickvän. I år tog vi med bror min och vi åker nog hit och tar oss lerbad i oktober igen.

Promenad

Igår gick vi ut och gick istället för att ligga på Playan. Vi gick till ett område nära oss och vandrade omkring utan att ha ett mål. Många fina och vackra hus att titta på.  Men det var inte lätt att hitta tillbaka bland alla återvändsgator som vi hamnade på. Men till slut hittade vi en upptrampad stig som tog oss till en gata vi kände igen. När vi nästan var hemma igen stannade vi och tog oss en svalkande sportdryck 😉 .

Gata upp och gata ner.

Flodfåra.

Svalkande gott efter 14.000 steg.

Envisa rackare

När vi var iväg och bada häromdagen fanns det mängder av dessa randiga fygfän. Lite jobbigt när man skulle äta, men Gubben fixade till ett litet matbord åt dom. Sedan höll dom sig där resten av dagen. Gubben fick ett stick när vi packade ihop och skulle åka hem. Men det blev ingen svullnad av sticket.

Dagarna rullar på

Igår var en dag som vilken annan dag som helst här nere. Solen sken och värmen var behaglig. Vi låg vid poolen på dagen. Gjorde lite trädgårdsarbete när solen stekte som mest, och på kvällen gick vi till en restaurang nere i Punta Prima. Vi tog svärdfisk allihopa som var jättegott.
Idag har vi varit på marknaden så bror min fick göra den innan vi åker hem. Vi handlade även churros som vi tog till ölen på vägen hem.

Ska du bjuda grannarna?

Igår var vi vid havet på dagen. Åkte iväg till en annan strand en bit ifrån oss. När vi kom hem fixade jag till maten som blev stekt fisk och potatis.  Nu är det så att jag kommer nog aldrig lära mig personportioner när jag lagar något. Så vi har haft fisk på frukostmackan och vi kommer att äta fisk till lunch också .

Fanns även kvar i stekpannan.

Äta bör man

Idag gick vi ner till stranden och la oss ett tag. Det blåste en del, så det var mycket tång i vattnet där man skull gå i och bada. När vi gick hem tog vi varsin sallad i strandbaren och en öl. Sedan blev det grillat till middagen. Kött, korv och till det sallad och potatis. Till kaffet blev det vaniljglass och bitar av  raiderchoklad på toppen. Nu precis har vi avslutat ett parti plump innan vi hoppar i säng. Väldigt mätta och belåtna av allt vi stoppat i oss.