2008-03-13

Bort med det gamla


Jag menar frukten nu. Jag har veckohandlat idag och köpt ny frukt. Jag hade gamla bananer och äpplen kvar sedan förra veckan när jag handlade. Men inte ska man kasta sådant som det inte är fel på. Ja, ingen skulle äta av dessa bananer och äpplen hos oss då. Men man kan ju baka på dom. Så det vart äpplemuffins och banankaka. Muffinsen vart lite misslyckade, men dom går att äta. Dom är jätte goda med toppningen på. Men det ska bara vara 2st äpplen i receptet, men då hade jag fått kastat ett och det ville jag inte. Därför rann dom över (se bilden). I banankakan skulle det vara 3st bananer och det tog jag. Den sista bananen delade jag och frös in. Den kan jag göra glass på någon annan gång. Här kommer recepten nu.
Äplemuffins med havretoppning
200g smör
3dl socker
3 ägg
1dl vatten
41/2dl vetemjöl
11/2tsk bakpulver
2 äpplen i tunna klyftor
socker
kanel

Toppning
75g smör
3/4dl socker
2dl havregryn

Smält smöret blanda socker och havregryn

Rör smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget och rör om. Blanda ner vattnet och mjölet blandat med bakpulret. Fyll formarna med hälften av smet. Doppa äppelklyftorna i socker och kanel. Stick ner ett par klyftor i varje form. Strö på toppningen. Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i ca 25 minuter.


Banankaka
1dl socker
2dl florsocker
150g margarin
3st mogna bananer
2st ägg
3dl vetemjöl
1tsk bakpulver
0,5tsk kanel
0,5tsk ingefära
50g valnötter

Sätt ugnen på 175 grader (Varmluft). Vispa strösocker, florsocker och margarin poröst. Mixa bananerna och blanda dem i smeten, tillsätt äggen. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten. Fyll en smord och bröad form med löstagbara kanter. Grädda mitt i ugnen i ca 30-35 minuter.

15 kommentarer:

Morse Farm sa...

Hej mamma C!

Tusen tack för det receptet.
Låter verkligen smaskens.
Jag hade några recept men de lät så invecklad och inte speciellt goda.
Ska göra det en dag. Får berätta för dig vad maken tyckte då eftersom han aldrig smakat det!
Nu ser jag att du visar andra goda recept de får jag skriva av. banan kaka lät ju himla gott.
Kram Bodil.

Nettan sa...

Nu har du varit duktig & tänkt på miljön & sopberget =0).
Istället har du återanvänt den " fula " frukten & gjort nånting gott av det...
Ett plus i himlen får du....Om du undrar så har jag läst i ICA - tidningen & där står allt...ifall du tycker jag e´ knasig.....*ler*
Näpp dax & nanna..
Kramiz Nettan

Hannis sa...

Himlarns vad du är huslig=))

Kanske borde ändra mitt tänk,slänger så fort det börjar bli gammalt.
Slöseri på hög nivå när jag ser dina verk..

Ha en bra helg/Hannis

synne sa...

Jaha du, vad ska jag toppa med den här gången då.....får fundera lite hehe.
Men banankakan såg så smarrig ut. äpplemuffins är inte helt fel det heller. Har faktiskt skrivit av receptet hehe.
Kan man frysa bananer? Det visste jag inte.....
Det ska jag pröva när det blir över.
Tack för tipset.
Kram Synne :D

Mamma Millan sa...

Tac för alltids så goa ord!!! Det värmer såå!!!
Alltids lika kul att komma till dig o bli frstad!!!

Hallon & Blåbärs recept bok;)

Du är så smart du o tar till vara ¨på allt,,,,om man ändå gjorde det!!!Tycker bara vi handlar o slänger hela tiden!!

De såg ju ur smarriga ut ju!!
Japp blir till att baka lite cup cakes igen snart !!!

Ha en trevlig helg!!!
Millan Kramar
~~~`*'*´~~~

~~* W I T H ♥ L O V E *~~

Hemma hos lilla mig sa...

Åhh, vilka smarriga recept:-)
Nu blir man ju sugen på att baka lite ju..
Ha en härlig Fredag..

Plingen sa...

Det var roligt att jag kom in på din blogg just nu, för jag tog mig en titt på fruktfatet vi lunchen och konstaterade att frukten så lite ledsen ut.... och så kom jag in här och såg allt det goda.Tack för att du la ut recepten!
Kram Plingen

Nostalgi och romantik sa...

Här var det mycket godsaker som man kan baka... Har inte bakat på jäääättelänge, blir iaf lite sugen på att göra det ibland!
Kram
Marie

rost&rosor sa...

VA! kan man frysa in bananer? det hade jag ingen aning om. Banankakan ser väldigt god ut i allafall för att inte tala om äppelmuffinsen.Ha en bra kväll, kram Katta

Hemma hos Klara... sa...

Mmm, vilka smarriga recept, blir riktigt sugen på att baka nu. I och för sig ska jag göra tårta i morgon till sonens kalas... men muffins är sååå gott.

Ha en skön helg!
Kram Helena

vitating sa...

Hej!
Trevlig blogg du har, underbara recept, mums!! Tack rara du för din kommentar hos mig, det värmer!!
Måste titta runt här lite mera...

Trevlig helg!
Kramiz Vitating

MiaMaria sa...

Tänk så smart baka istället för att slänga. Här brukar frukten ta slut så himla fort....skulle vara kul att veta hur många kilo frukt vi köper i veckan.....

Ser smaskigt ut och låter så gott!

Miamaria

Guldkant På Livet sa...

Jag gillar din blogg, du är dessutom så fyndig! Tack för aalla bra tips och trevlig helg! Mari.

Mamma Millan sa...

Bara lila jag här som ville önska dig enhärlig lördag...fins fika hos mig om du är sugen !!

Ha en skön Lördag!!!!
Millan Kramar
~~~`*'*´~~~

~~* FAIHT ♥ HOPE ♥LOVE *~~

Vardagstugg sa...

trevlig helg du med!
å så gott med banankaka..får minnen från när jag var barn :-)
måste prova göra nån dag, lät ju inte så svårt!
Annelie