Det går lika bra med müsli

Idag testade jag att göra müsliplättar till kvällsmat. Det gick att äta när dom var klara, men riktiga plättar är mycket godare, sa gubben. Kan väl hålla med att plättar med mjöl är något helt annat. Jag mixade müslin med lite majsmjöl, bakpulver, salt och kanel. Sedan knäckte jag två ägg och hällde på lite mjölk. Vispade om lite och lät det stå och svälla en stund. Under tiden värmde jag på hallon som jag sötade med agavesirap. När hallonen var klara var det bara att sätta igång att steka plättarna.