2008-03-02

Söndag




Tänkte visa Muffinsen och surdegsbrödet jag bakade igår. Receptet på muffinsen hittade jag på en blogg som jag inte kommer ihåg namnet på :-( Har försökt att titta på tidigare i datorn men utan resultat. Det är ju inte bara 10st. bloggar man är inne på. Men här kommer receptet på de jätte goda muffinsen.

5 ägg
6dl. strösocker
2krm. salt
3tsk. vanillinsocker
3dl. vetemjöl
8msk. kakao
200g. smält smör
100-150g. mörk blockchoklad

Vispa ägg och socker o poröst. Blanda de torra ingredienserna och häll i äggsmeten, tillsätt smöret. Grovhacka blockchokladen, den ska strös ovanpå efter att man hällt upp smeten i formarna.
Använd stora muffinsformar för härligt resultat. Det blir ca. 12-14st.
Grädda i mitten av ugnen i 160 grader ca. 30-35min.

Receptet på mina limpor varierar ofta. Jag tar vad som finns i skafferiet.

1dl. surdeg
1/2pkt. jäst
5dl. ljummet vatten
1dl. olivolja
1 påse brödkryddor
1dl. mörk sirap
2tsk. salt
En blandning havregryn, rågmjöl och vetemjöl till lagom konsistens.

Låt degen jäsa till dubbel storlek. Dela i två delar och knåda och lägg i formar. Låt jäsa i ca. 1tim. Ställ ugnen på 250 grader, ställ in limporna och sänk till 175 grader. Ha limporna inne i 35-40 minuter.


18 kommentarer:

Lilla Blanka sa...

MUMS! Måste genast spara ner dessa recept...de där kladdmuffinsen ser gudomligt goda ut...!
Jag gillar dina inlägg jättemycket..du har en sån fin layout på inläggen, ser så fräscht och härligt ut!
Kramar
Mia

GryNoKa sa...

Takk for fine oppskrifter, jeg skal prøve de siden, godt med ny inspirasjon. Ha ei fin uke. : )

Mamma C sa...

Mia: Tack ska du ha, det är kul att höra att det ser bra ut. Muffinsen var jätte goda. De vart som kladdmuffins
Kram/Mamma c

Mamma C sa...

Grynoka: Håll till godo, och ha en jätte bra vecka du med
Mamma C

Mamma Millan sa...

God morgon!!

Japp stockholm var great!!!
Så klartdet kommer mer ägg!!!Snart så!!

Så gott det s¨åg ut , med nybakt bröd...muffins receptet ska absolut testas!!!

Brukar göra kladdkaka o fylla i mummfinsformar! Gott så!

Ha en härlig dag!!
♥Kram Millan♥

sommar-rummet sa...

Ser gott ut. Ska skriva av receptet på limporna. Kram

sommar-rummet sa...

Hej igen! Jag har oxå skrivit av receptet på muffinsen på nätet. Det va blogen "det stora grå huset" som hade receptet. Kram

Hemma hos Klara... sa...

Mmmm ser jättegott ut. Jag blir jättesugen på att baka, men har influensa så jag får nog lugna mig lite nu *fniss* Blogga orkar jag göra och det känns i alla fall positivt!

Ha det så bra!
Kram Helena

Nostalgi och romantik sa...

Mums så gott! Det var längesen jag bakade något, så nu blir jag lite sugen...
Kram
Marie

Vita tankar sa...

Du har det så fint här på din sida! Du är så duktig på att göra bildcollage *imponerad*!
Tack för recepten, sådana gillar jag :-). Visst är det tillfredställande att baka och känna dofterna i köket!

Kram Linda

Gammalt & nytt sa...

kladdmuffinsen ser goda ut så jag ska nog göra lite,min son äter inte mycket men jag vet att kladdkaka går hem,så nu kan jag göra kladdmuffins.tack mvh irene

Mamma C sa...

Millan: Lovar de vart jätte goda. Du ska ha en bra dag själv.
Kram/Mamma C

Mamma C sa...

Sommar-rummet: Tack, man blir lite virrig ibland när man är inne på så många bloggar.
Kram/Mamma C

Mamma C sa...

Helen: Då går det åt rätt håll med dig i allafall. Du får baka när du är helt återställd
Kram/Mamma C

Mamma C sa...

Mari: Det är inget som du ångrar om du bakar dessa muffins.
Mamma C

Mamma C sa...

Linda: Tack snälla, ja det är jätte gott när det sprider sig en doft av nybakt i hela huset.
Kram/Mamma C

Mamma C sa...

Irene: Varsegod, då kommer han att gilla dessa oxå.
Mamma C

jennys hus sa...

Vilken tur jag hade att du skrev på min blogg så jag hittade till dina smaskiga kladdmuffins:) Tack!! Kram/jenny