Fluffigt och gott

Nu har man blivit en plussare, för nu skred jag över 50 strecket igår. Vi hade vår största flicka här med pojkvän och så bror min. De andra två barnen dök upp i morse, så vi käkade långfrulle med dom. Men igår käkade vi lite tappas och grillade, och till kaffet hade jag gjort en rulltårta med fluff på. Har läst om detta fluff på många bakbloggar, hur enkelt det är att göra och hur gott det blir. Så jag gjorde mitt fluff på marabouchoklad. Hur gör man då detta fluff undrar ni kanske. Så här kommer receptet.

FLUFF
200 gram choklad
3 dl grädde
eller
60-80 gram gelegodis
3 dl grädde

Bryt 200g valfri choklad i bitar och lägg i en kastrull med 3dl grädde. Låt detta sedan smälta ihop på ganska låg värme, det får inte börja koka. Rör om ofta så att det inte bränns fast och när du är helt säker på att allt godis har smält samman med grädden så låt de svalna lite och ställ sedan in det i kylskåpet. Låt den stå i kylskåp i 6 timmar men helst över natten, det måste vara helt kallt innan du sedan vispar upp detta till en härlig fluff. Är det inte tillräckligt kallt så finns det risk att den skär sig eller blir grynig.