Bakflow

Var bara tvungen att testa det här receptet på snabba frallor som dessutom är glutenfria. Kan verkligen rekommendera alla att göra dom, för jag tror inte man kan misslyckas. Dom blev inte jättestora men 8st. blev det.

Snabbfrallor
2dl rismjöl
2 msk linfrön
4 msk solrosfrön
4 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 ägg
2 dl yoghurt
4 msk olivolja

Blanda ihop alla torra ingredienser ordentligt. Sedan yoghurt, äggen och olivoljan. Rör om alltihopa men inte för länge. Forma till runda bollar med blöta händer. Lägg dom på en plåt med bakplåtspapper och grädda på 200 grader i 15 minuter.

 

Gott till fikat

Ikväll satt jag igång ett litet bak samtidigt som jag gjorde matlådorna tills i morgon. Det blev en glutenfri variant som en gaffelkaka och dom blev jättegoda. Så nu blir det en eller två till kaffet när vi ska se ett avsnitt av The walking dead på tv:n.

KNAPRIG GAFFELKAKA
200g. rumsvarmt smör
2dl. rårörsocker
1tsk. salt
3dl. rismjöl
2,5dl maizena
2tsk. bikarbonat

Blanda ihop alla ingredienser till en deg och ställ kallt en stund i kylskåpet. Rulla sedan små bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Lägg dom inte allt för tätt, eftersom dom flyter ut när man gräddar dom. Gör ett gaffeltryck i varje boll innan dom sätts i ugnen. Grädda i mitten av ugnen i ca. 15-20 minuter på 175 grader.

 

Sätta sig vid dukat bord

Igår var gubben och jag bjudna på restaurang av hans farbror. Vi var på Japankrogen i stan som han föreslog. Allt var jättegott som han rekommenderade där. Så var det kruxet att försöka äta med pinnar. Gubbens farbror som är 80 kunde detta med bravur. Jag kämpade, men det tog tid. Men det är ju bra i och för sig, för då hinner maten att smälta. Kan ni äta med pinnar?

 

Inget Aprilskämt

Nej, detta är rena rama sanningen utanför mitt köksfönster just nu. Men såhär vet man ju att Aprilvädret kan vara. Men solen och värmen som har varit i ett par dagar nu, gör ingenting om den kommer tillbaka igen.
Önskar er alla en bra fredag nu.

Vår Bröllopsdag

Fick denna vackra rosbukett av min man idag. Vi firar nämligen 31-årig bröllopsdag idag. Och det firade vi med en varm macka och ett glas öl nu på kvällen.

 

Så var påsken över

Dagarna går fort fast det kändes som en jättelång ledighet i torsdags eftermiddag. Men nu har alla påskdagar passerat förbi och i idag är det jobbardag igen.

Påskafton hade vi hela flocken på middag.

Påskdagen var vi ute en sväng med svärfar 2.



Växer för fullt nu i trädgården.

Annandag påsk hjälpte brorsan oss med klippningen av fruktträden.

Supergoda rädisor. Kolla in hjärtbladet.

En liten frösådd pensé i trädgården.

En lång fredag

När gubben stack iväg till jobbet i morse satte jag igång med ett projekt. Men sedan framåt 12.00 snåret var även 2 och 3 projekt till igång (vem blev förvånad). Jag har fixat lite tills i morgon då  hela flocken kommer hit. Plus att jag fixat med lite annat också. Jag har även värmt upp badtunnan och den  ska snart plumsas i.
När jag var ute och laddade den med ved under dagen tänkte jag att uttrycket Julen varar ända in till påska stämmer helt och hållet i vår trädgård i alla fall.


Blomknoppar på julrosen.



Utslagen julros.



Vacker som bara den.



Så har vi både julbocken och tomten kvar i trädgården.

Nu snackar vi snabbt

När man står där på kvällskvisten och vill ha något smarrigt till kaffet, och man vet att det inte finns en ynka liten kaka i skafferiet. Det är då man fixar till en muggkaka lite snabbt sisådär på ca. 2 minuter allt som allt.
Så den här gången blev det en muggkaka med några daimgodisar ner stuckna i koppen också.
Min muggkaka gjorde jag så här:
Jag smälte smöret i micron lite snabbt. Blandade alla torra ingredienser och hällde sedan mjölken och smöret över det och blandade ihop till en smet. Hällde smeten i skålen som kakan skulle gräddas i. Tryckte ner 2 godisar och in med den i micron. Körde på full effekt i 30 sekunder. Är kakan jätte kladdig, kör den några sekunder till.
Sedan är det bara att äta den till kaffet. Jag skedade upp lite vaniljglass och dekorerade med godis. Så var sockerruset dämpat för denna gång.

Nu var det helg

Ikväll blev det entrecote och blandade grönsaker på tallriken. Till det en god Amarone som gubben fått av en arbetskamrat som tack för hjälpen med hennes dator. 
Nu sitter vi och väntar på vem som ska åka ur Let´s Dance denna vecka. Får jag välja så skulle Wassberg åka hem.

Är det våren som kommer

Det har varit rätt så varmt både måndag och tisdag fast det inte har varit någon sol på himlen utan bara mulet. Men idag sprack det upp på eftermiddagen och termometern steg till 10 grader varmt. Så när jag cyklade hemåt var det utan både mössa och långkalsonger. 
Igår efter jobbet var vi en sväng hos svärfar och hans sambo och fikade. Där blev vi bjudna på godaste räkmackan.

Idag har vi varit hos svärfar 2 och hälsat på. Han har fått börja äta vanlig mat så smått. Så snart är nog sondmatningen helt borta hoppas vi på. När vi kom hem där ifrån fixade vi med lite papper för svärfar 2 innan det blir försent. Nu har jag satt mig vid datorn och ikväll är det inte någon räkmacka utan yoghurt med müsli istället.

Nu får vi hoppas att solen och värmen håller i sig till helgen. Då kanske man kan börja att påta lite i trädgården.

Mättande

Nu har helgen susat förbi och man har hunnit med hälften av det man hade tänkt att man skulle göra. Jag skulle tex. göra papier mache ägg. Jo då, jag har gjort klistret till dom, men längre kom jag inte. Vi skulle linda in våra kablar bakom tv:n så att det ser lite snyggt ut och inte som ett råttbo. Men det har vi inte gjort, så det ser lika jä..igt ut ännu. Men jag har bakat gott matbröd som jag vill dela med mig till er. Det är så mycket gott i det och riktigt mättande också. Här hittar ni receptet. Så nu ska jag ta mig en macka till Mästarnas mästare som börjar snart på tv.

Bollar med godis

Har gjort chokladbollar med center inrullad i bollen. Om dom är goda får jag veta i morgon när gubben lämnar rapport från hans jobb. Det var nämligen hans tur att ha med sig fikabröd i morgon. Så vi får se om hans arbetskamrater tycker dom är okej, för då kan man göra dom fler gånger. Hittade receptet här.

 

 

 

Vardag igen

Då var det redan tisdagskväll och i morgon är det halvtid på veckan. Såg att buketten på köksbordet börjar ge vika redan. Så får se om jag kan hitta något nytt i morgon på gubbens jobb. Så man har något fräscht till helgen på köksbordet igen.

 

Bröllop

Igår låg det ett kuvert i brevlådan med detta fina kort inuti. Vi har nu fått inbjudan till dottern och mågens bröllop i sommar. Ja, vi har vetat om det innan. Men nu känns det som jag kan berätta det här på bloggen. Det ska bli så kul att få gå på ett bröllop. När vår största flicka gifte sig för ett par år sedan, överraskade dom alla i släkten och sina vänner med att gifta sig i smyg.

Morgon o kväll

Jisses vad veckorna rusar fram. Måndagarna är sega som vanligt, men sedan sätter det fart. Vi kommer hem rätt sent dom dagar som vi hälsar på gubbens far på korttidsboendet som han är på nu. När man sedan kommer hem har man lite som ska göras innan det blir kväll i huset. Då är man för trött för att sätta sig vid datorn och blogga. Idag när jag kom till gubbens jobb för att hämta honom köpte jag en knippe tulpaner och en bukett med ranunkler att ha på köksbordet. Blev en fin färgklick till helgen.

 

Endast ett hårband

Utan att behöva ta fram värmespolar eller locktången fick jag dessa lockar av endast ett ynka litet hårband.
Hittade knepet för att få dessa lockar här. Jag hade inget kraftigt hårband utan gjorde mina lockar på den smala hårsnodden jag visar. Sov på detta över natten och i morse var jag lockig utan behöva göra något med värme i håret. Bara reda ut det med fingrarna och lite spray i det.

 

Såååå himla enkelt

Hittade detta superenkla recept i ICA:s tidning Buffés senaste nummer. Det är en på en god aprikossylt. Man lägger 200 g torkade aprikoser i blöt över natten. Vattnet ska täcka aprikoserna precis. På morgonen är det bara att köra allt i en mixer. Man kan söta om man vill med lite honung. Jag tog med ena burken till jobbet och har en klick på gröten jag äter på morgonen. Men den är lika god på en bit Fröknäcke med lite färskost på.

 

Åkte dit

Igår kom dom ifatt mig, dessa förkylningsbaciller. Från att känt mig fräsch på morgonen till att känna mig helt matt på eftermiddagen. Väl hemma från jobbet kom huvudvärken, febern steg och kroppens alla leder värkte. Sedan upp på allt detta, den där jobbiga hostan som är torr och river sönder halsen på en. Så nu är vi två sjuklingar här hemma som hostar ikapp och halvligger i soffan intill braskaminen.

Kulig helg

Här har det varit fullt ös i helgen. Lille Axel, eller STORA Axel enligt honom själv har sovit över här. Hans mamma och pappa var på Mellot som var i vår stad igår.
Så vi har lekt, bakat, myst och haft skoj.
 

Många chokladbollar blev det.

Många hamnade i munnen innan strösslet.

Stolt grabb.



Den här sötnosen var också med.

Nu har dessa 2 grabbar åkt hem till sig igen och lugnet har lagt sig hos oss. Snart är det dags att krypa upp i soffan och se på tv.

Men vi som alltid sagt att vi har varit lyckligt lottade som aldrig blir drabbade av dessa influensor som härjar ibland. Men nu har denna förtrollning brutits. För nu har gubben åkt på denna hosta och fått feber + förmaksflimmer. Men flimret har äntligen gått tillbaka igen. Så nu får vi hoppas på att jag inte får dessa Baciller.

 

 

 

Hemlagade bars

Blev så sugen på hemmagjorda bars när vår grabbs flickvän hade gjort det till dom. Hon berättade att hon bara blandade ihop det dom hade hemma i deras skafferi.
Så igår tog jag och kikade i vårt skafferi och blandade ihop det vi hade hemma.
Så det här åkte ner i skålen:
2 dl. glutenfria havregryn
1 dl sesamfrön
2 dl solrosfrön
1dl. torkade blåbär
1dl torkade fikon (klippta)
2 dl. cashewnötter
4 tsk. vaniljsocker
2 msk. kakao
2 tsk. kanel
4 msk. akacia honung
4 äggvitor
Sätt ugnen på 125 grader.
Blanda alla torra ingredienser och rör sedan ihop det med äggvitorna och honungen.
Klä en mindre form med bakplåtspapper och platta ut smeten.
Grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter.
Låt kakan kallna innan den skärs upp i portionsbitar.