Mugcake

Idag provade jag att göra en mugcake efter träningen. Jag har en receptsida med populära bloggar som jag brukar kolla på i bland. Där hittade jag denna mugcake som jag gjorde. Det blev ingen 10 poängare precis. Men nästa gång jag gör en får det bli med hallon eller jordgubbar istället. Men lätt och snabbt går det att göra sin mugcake i alla fall. Inte mer en 2 minuter tar det att fixa till den.

Ingredienser
1/2 dl havregryn
3 msk mandelmjöl
1 ägg
1 msk mjölk
1 msk kvarg
1 krm bakpulver
1-2 tsk sötningsmedel
 
Fyllning
1/2 hackat äpple
1 rågad msk jordnötssmör

Blanda ihop allt utom fyllningen. Häll ner halva smeten i en mugg eller liten skål. Lägg sedan i det hackade äpplet och jordnötssmöret. Täck med den resterande smeten. Micra kakan i 1-2 minuter på full effekt.