Lite Nytt

Har köpt nya skålar på Cervera i märket Sagaform och serien heter spectra. Så idag blir det invigning av dom när barnbarnen kommer och ska vara kvar. Vi ska fixa till lite chokladmousse i dom till efterrätt är det tänkt.
Så här blir det full rulle idag med lek och pyssel och solen skiner från en nästan klarblå himmel också. Kan en lördag bli så mycket bättre.

Torskat

Jovisst så är det, jag har torskat på reklamen. Var och handlade idag och då stod hon där och demonstrerade denna mojäng. Klart jag tog en sådan, för det är ju jättebra att inte behöva pumpa ut tvålen själv i handen. Utan bara sätta den under och vips har man en liten tvålklutt i sin hand. Men inte nog med det, en liten bit in i affären var det demo på tunna revbenspjäll. Så klart man ska ha två paket av dom, Så nu slapp jag tänka på vad vi skulle käka imorgon kväll. Sist men inte minst fick man även smaka på färskpizza, som inte smakade så illa alls faktiskt. Utan smakade helt förträffligt gott. Så ner med ett par stycken av dom också i kundvagnen, för pizza är alltid bra att ha i frysen tänkte jag.
Nu undrar jag hur är det när ni går och handlar. Köper ni också det dom står och demonstrerar.
Nej nu är det mat och baktv för resten av kvällen. Tjngeling....................

Lätt som en plätt

Att göra en äppelpannkaka i gjutgärnspannan. Äpplen finns det gott om, så det fick bli en äppelpannkaka i ugnen till kvällsmat. Snabbt att svänga ihop, sedan sköter den sig själv inne i ugnen.

Ingredienser:
3st. ägg3dl. mjölk1 1/2dl. vetemjöl25g margarin3st äpplen i små klyftormalen kanel1tsk. salt

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225°. Vispa ihop hälften av mjölken och mjölet. Vispa i ägg, salt och resterande mjölk.

2. Smält margarinet i en stor stekpanna och slå i smeten. Fördela äppelklyftorna och pudra över med kanel. 

3. Grädda klar mitt i ugnen 30-40 min.

 

Istället för blomma

I lördags när vi var bortbjudna hade jag gjort några popcakes som vi lämnade till värdparet istället för en blomma. Jag gjorde tre olika sorter som jag la ner i en egengjord ask. Popcakes är en enkel och god liten kaka som man kan göra på mängder av olika sätt. Egentligen ska man sätta kakan på en pinne, men jag la mina i formar istället, och sedan ner i asken.
Det här behöver du:
1 paket Ballerina kex (valfri smak) eller Oreo cookies
50 g philadelphiaost
100 g choklad
Gör så här:
1. Kör kexen i en matberedare tills de är smulor.
2. Tillsätt Philadelphiaosten. Den ska vara mjuk och gå att rulla till bollar.
3. Rulla degen till bollar i den storlek du önskar! Lägg dom sedan i kylskåpet i en timme.
4. Smält chokladen i vattenbad tills den är rinnande.  Doppa sedan bollen i chokladen.
5. Dekorera bollarna med strössel eller vad ni vill.
6. Förvara popcakesen väl kylda.

Swichhhhhhhhhhhh

Sade det bara så var denna helg redan slut. Hela helgen har vi varit uppbokade, fast det är trevligt någon gång ibland det med. Lördagen regnade bort, precis som nästan alla andra dagar gör nu för tiden. Vi var hundvakt åt lille Orvar, för matte och husse skulle bort. Vi själva var bortbjudna på kvällen och blev bjudna på kängurukött som faktiskt var jättegott. Smaken lutar mycket åt nöthållet och var magert och fint. Idag har faktiskt solen varit framme ett par gånger mellan de mörka molnen på himlen. Men jag har inte vistas ute i allafall, för vi var bjudna på lunch hos dottern. Vi fick en underbar god sparrissoppa med kräftstjärtar i och med bröd och ost till. Vad har hänt hos er i helgen då?

Fredagsmys

Så var det äntligen fredag och då har man ju fredagsmys självklart. Köpte några ny chips i affären som helt klart får en guldstjärna från oss. Sedan hämtade vi årsglöggen igår på systemet, och då var vi tvungna att prova den. Vi tycker den är helt okej. Men den är godare kall än varm tycker vi båda här. När den är kall framträder smakerna mer än när den var varm. Den är inte röd utan vit eftersom den är gjord på citrus i år. Nej, nu ska jag fortsätta att käka chips, önskar er en trevlig kväll.

Ruggigt

Nu tänder vi massor utav ljus och har redan börjat att elda i braskaminen. Ute vräker regnet ned och man blir bara så less på detta. Det enda som muntrar upp en är att man har en semesterresa att se fram emot.

Fullt ös

Ja, det var det på spisen igår här hemma. Jag gjorde äpplemos, koka potatis, smälte choklad och fixade en gryta till middag. Så hade jag även bröd i ugnen, (glömde att fota) som vi skulle ha till grytan. Så lite blev det gjort i går innan vi avslutade veckan och gick in i den nya.

Litet jultips

Jag fick ett litet tips från min mamma igår om att årgångsglöggen fanns att beställa redan. Vet att vi gjorde likadant förra året innan vi stack iväg på vår höstsemester. Så nu även i år är det förbeställt några flaskor av Blossa 12. I år är den gjord av en frukt från fjärran östern yuzu som jag aldrig har hört talats om. Men så här kan man läsa om frukten. Smaken hos yuzu liknar något grapefrukt med inslag av mandarin. Doften är mycket stark jämfört med övriga citrusfrukter och liknar något lime. Frukten blir ca 6 - 8 cm i diameter och fruktköttet har insprängda kärnor. Man äter sällan frukten utan har den mest till matlagning och marmelader. Här kan ni förbeställa glöggen.

Ruskväder

I morse låg dimman tät över åkrarna när jag cyklade till jobbet, och det var bara +0,8 grader ute. Nu när jag gick cyklade hem har termometern stigit till +9 och det regnar. Ja, det kanske är vårt helgväder som redan börjat, vem vet :(
Nu ska jag ta på mig regnkläderna och ta med prinsessan på en långpromenad för att möta gubben som slutar lite senare idag.
Jag önskar er alla en riktig trevlig och skön helg, oavsett hur vädret blir. Och tack för alla fina kommentarer som ni lämnar hos mig.

Tv-kväll

Idag går dumburken i kockarna och bagarnas tecken. Vi startar snart med Halv åtta hos mig, sedan är det kockarna direkt efter. Efter det får man knäppa över på sjuan och se det ny programmet Hela Sverige Bakar. Så går man inte i kylskåpet eller skafferiet efter denna matresa, ska man ha en guldstjärna i kanten. Tjingeling

Brrrrrrr, nu är det höst

Sitter på altanen med gasolvärmaren påslagen, så det är ju riktigt skönt här ute. Men utanför väggarna på altanen är det bara +13 och blåsigt. Jag har precis druckit upp min smoothie som var gjord på ananas, banan och hallon + några nötter i också. Nu ska jag klicka hem ett par träningsskor för mina gamla har gjort sitt. Det blir ett par adidasskor den här gången. Eftersom jag går varje dag så sliter man ju ut skorna rätt så snabbt.

Mer äpplen

Vill bara dela med mig av detta recept på en äppelpaj, sedan ska jag inte nämna äpplen på ett par dagar (tror jag). Men denna paj var så god så den måste ni bara prova.

Mycket äpplen blir det

Det låg en hel drös av äpplen på backen i går när jag skulle klippa gräset. Så det var bara att hämta hinken och börja plocka bort det som låg där. När det var gjort, fortsatte jag att plocka av det som var tillgängligt att få tag på i trädet. Så igår kväll blev det stekta äpplebitar i kanel och vildhallonsirap. Till det en klick vaniljglass. Ikväll gjorde jag en äpplesmoothie som jag sörplade på till tv:n. Imorgon ska jag testa en nytt äpplepajrecept som jag hittat. Och i morgon kanske man får ta hinken igen och plocka upp resten som ramlat ner idag när det har blåst så mycket.

Medelhavet flyttar in

Igår höll gubben på med alla sina citrusträd. De sprutades i förebyggande syfte (kan lätt bli spinn på dom inomhus). Dom vattnades och krukorna tvättades av. Idag ska vi hjälpas åt att bära in dom på altanen (sluss nr.1). Där får dom stå ett tag, sedan åker dom in i deras övervintringsrum. Detta rum har inte blivit större, men citrusträden har blivit flera. Vi har nu 13 st. (alla syns inte på kortet) som ska klämmas in på en yta på 10 m2. Det här rummet är ett gästrum, så när någon ligger över på vintern kan man tro man vaknar i medelhavet.
Nej, nu är det dags att klippa gräset och så ska jag äntligen ta tag i fönstren. Kan tro att Familjen Adams bor här. Det är så mycket spindelnät runt fönstren så jag skäms, men nu ska dom bli fina igen.

Fluffigt och gott

Nu har man blivit en plussare, för nu skred jag över 50 strecket igår. Vi hade vår största flicka här med pojkvän och så bror min. De andra två barnen dök upp i morse, så vi käkade långfrulle med dom. Men igår käkade vi lite tappas och grillade, och till kaffet hade jag gjort en rulltårta med fluff på. Har läst om detta fluff på många bakbloggar, hur enkelt det är att göra och hur gott det blir. Så jag gjorde mitt fluff på marabouchoklad. Hur gör man då detta fluff undrar ni kanske. Så här kommer receptet.

FLUFF
200 gram choklad
3 dl grädde
eller
60-80 gram gelegodis
3 dl grädde

Bryt 200g valfri choklad i bitar och lägg i en kastrull med 3dl grädde. Låt detta sedan smälta ihop på ganska låg värme, det får inte börja koka. Rör om ofta så att det inte bränns fast och när du är helt säker på att allt godis har smält samman med grädden så låt de svalna lite och ställ sedan in det i kylskåpet. Låt den stå i kylskåp i 6 timmar men helst över natten, det måste vara helt kallt innan du sedan vispar upp detta till en härlig fluff. Är det inte tillräckligt kallt så finns det risk att den skär sig eller blir grynig.

Äppelpäppel

Här kommer ett smarrigt recept på en äppelpaj. Denna ska gubben ha med sig till jobbet i morgon, och till den serveras vaniljsås.

1. Hacka samman mjöl, smör och socker till en gryning massa. Tillsätt äggulan och gör till en deg.
2. Tryck ut degen i pajformen och ställ in den i kylen.
3. Skala och skär äpplena i klyftor
4. Mixa samman mandelmassa, smör och ägg till en jämn smet. Fördela smeten i pajskalet och stick ned äppleklyftorna
5. grädda pajen i 30 minuter på 200 grader.

Gott för både små och stora

Gyllene fluffiga plättar som kan bli glutenfria om man använder ren havre. Mosad banan gör dom saftiga med god smak. Kardemumma och kanel blir pricken över i.

1. Mixa havregryn i mixern till ett mjöl (finns färdigt havremjöl)
2. Tillsätt bakpulver, malen kardemumma, kanel och salt.
3. Mosa bananer och lägg i en skål.
4. blanda med ägg, olja och flytande honung. Tillsätt mjölblandningen och rör ihop. låt stå ca. 10 minuter.
5. Stek plättar av smeten och servera med frukt eller bär och kanske någon sirap.

Jag hade min nya sirap (Vildhallon) och en kesellaklick till mina plättar.

Pizzabesök

I söndags tog vi och bjöd våra barn och barnbarn med deras respektive på pizza. Den godaste pizzan i stada :) och det är på Pappa Grappa här i stan. Dom gör stenugnsbakade pizzor med diverse gott på. Tyvärr så glömde jag bort att fota när maten kom på bordet, för då var jag så hungrig. Men de små bröden till pizzasalladen kom med på bild i allafall.

Paket

Igår grattade vi brorsans fina tjeja, Martina som blev sjutton år. Som alla andra tonåringar önskade hon sig pengar. Men jag tycker det är så tråkigt att bara komma med ett kuvert med slantarna i. Så jag gjorde lite decoupage på en låda som jag hade. Och vips så blev det genast lite roligare att lämna över pengarna.