2 st. ägg
3 dl. socker
2,5 dl. vetemjöl
4 msk kakao
1,5 tsk. bakpulver
150 g. smör
1,5 dl. kallt vatten
Glasyren
0,5 dl. kakao
1,5 dl florsocker
3 msk. starkt kaffe
2 msk. smör
Vispa ägg och socker pösigt. Mät upp alla torra ingredienser i en skål och blanda väl. Smält smöret i micron eller på spisen och blanda sedan med vattnet. Blanda ihop de torra ingredienserna med äggsmeten och rör sist ner vattnet och smöret. Grädda kakan i en springform i ca. 40 minuter på 175 grader. Rör ihop glasyren under tiden. Vänta tills kakan har svalnat lite när den är klar, och häll sedan glasyren över den. Servera den gärna med lite vispgrädde. Jag garnerade även min med hallon och blåbär.
Sååå himla gott! Men efter 53 dagar med efterrätts- och kakbufféer så håller jag lite låg profil när det gäller godsaker. Av det söta slaget i alla fall - din squashgratäng har jag testat nu och den var superdupergod! :-D
SvaraRaderaDen både ser och låter jättegod. Kram
SvaraRaderaKan bara säga en sak; MUMS! Kram=)
SvaraRadera