2021-12-01

snabbt och gott

 

Igår var det en julklappsinköpardag som jag inte riktigt kom i mål med. Några små inköp till, sedan är jag klar. 

Så istället för att berätta om mitt springande fram och tillbaka i affärerna ger jag er några snabba och goda godis/kakrecept istället.

Först ut blir müslibräck som är busenkelt att göra. Bara att smälta chokladen över vattenbad och sedan hälla sin müsli i den och sedan breda ut den över ett bakplåtspapper.

Spansk nyttighetsmüsli tog jag.



Sedan i med muslin i chokladen och röra om innan den åker upp på bakplåtspappret för att stelna.

Nästa enkla recept är pepparkaksbollar doppade i choklad. Ta lika mycket färskost som färdiga pepparkakor och mixa ihop det till en smet. Jag tog 100 gram av varje. Låt smeten stelna till lite i kylskåpet innan du rullar små bollar av den. Doppa sedan bollarna i smält choklad innan de åker in i kylen eller frysen.


Jag ringlade lite ljus choklad över mina med. Mycket goda till fikat eller varför inte till ett glas glögg.

Den sista enkla godis/kakreceptet är saffransbollar. 1 dl. cashewnötter, 1 dl. kokos, 8 st. färska blötlagda dadlar, 1 dl havregryn, 1/2 msk. vatten, 1 msk. kokosolja, lite salt och ett paket saffran. Mixa alla torra ingredienser. Blanda ut saffranen i vattnet och kokosoljan. Blanda ner det i smeten och sist de blötlagda dadlarna. Mixa allt till en smet och forma till små bollar. Jag rullade mina i kokos och finhackad vit choklad.


Även dessa går att avnjuta till kaffet eller till glöggen. Eller bara stoppa i munnen när godissuget blir för stort.


6 kommentarer:

  1. Oj så mycket godsaker! Mums!!!

    Ha en fin dag :-)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja nu vet man att det finns i frysen om sötsuget slår till. Och det gör det rätt så ofta 🙄😃.
      Detsamma till dig.

      Radera
  2. Tack för tipsen! Pepparkaksbollarna kan bli aktuella här känner jag. Ett lite festligare alternativ än bara pepparkakor till glöggen.

    Kram och ha en bra dag!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja det kan jag hålla med om.
      En bra dag till dig med.
      Kram

      Radera
  3. De där dadelbollarna ska jag testa. Och kanske chokladmuslin! Tack för receptet.

    Kramar från Eva-Mari

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det var väldigt goda och nyttiga om man inte rullar dem i vit choklad som jag då 🙄😀.
      Kram

      Radera

Tack för att du besöker min blogg och lämnar en liten kommentar.