Ni har hört det förut, -Hittepågrej

 

Var en halvdagsjobbardag igår och allt som skulle göras gjordes i Torrevieja. 

Vi åkte sedan och vattnade blommorna hos Annica och Christer en sista gång innan vi far till Sverige om några dagar. Men då kommer Carolin och Fredrik tillbaka hem igen och tar över, både deras och våra blommor 😊.

Körde två maskiner tvätt när vi kom hem sedan, och nu hinner man knappt hänga tvätten innan den är torr i värmen. Tänkte sola en stund med, men gav upp rätt snart. Orkade inte ligga där i solstolen, för är det +35 i skuggan. Räcker det gott att vara i skuggan. Sol det får jag ändå när jag jobbar om dagarna.

Middagen igår blev en hittepågrej, men som gick att äta 😬 utan problem. Jag hittade nämligen en smördegsbotten i frysen som jag garnerade med diverse saker.

Jag stekte lätt strimlad vitkål + en bit grillad fläsfilé och en schalottenlök i skivor. Gjorde en sås på Felix salladsdressing, yoghurt och vitlök som jag rörde ner i stekpannan och blandade det med vitkålen och det andra. Förgräddade smördegsbotten en stund innan jag hade på röran och garnerade sedan med färsk sparris och riven ost. In med plåten i ugnen igen tills botten var färdiggräddad. Garnerade med sallad runtom och lite tomater på topp.

Blev som en riktig lyxpizza.