Sylt och marmelad

När vi var i Sverige så plockade gubben björnbär hos dottern och frös in och tog med sig hem. Vi trodde faktiskt att björnbären skulle ha tinat  upp på vägen hem, för det var en lång resa hem. Men icke sa nicke, gubben hade slagit in de frysta bären så himla bra i påsar och en massa tidningspapper så de hade inte tinat något alls. De var faktiskt på resande fot utan frys i ca. 18 timmar. Nu åkte de i en incheckad väska som ligger lite svalare än våra handbagage gjorde, men ändå.

När vi kom hem plockade vi av en massa fikonkaktusar och gjorde marmelad på detta. Smaken är lite åt hållet som nypon ungefär tycker både jag och gubben. Ska bli gott att testa på ett kex med något god ost på till ett glas rött.

De hade så mycket björnbär. Som satt på taggfria buskar som bara det är ett stort plus när man plockar.

2 burkar med supergod sylt blev det.

Så inihoppsan taggigt är detta att plocka av, men verkligen värt besväret.

2 burkar marmelad blev det med.