2019-01-21

Lugnt och skönt

Söndagen blev en lugn och skön söndag som vi inte satte nosen utanför dörren överhuvudtaget.

Jag hade bestämt mig att tvätta och körde igång första maskinen under tiden jag gjorde frukost. Hörde snart hur regnet smattrade på patiotaket och tänkte, skit också där rök torkvädret bort. Jag har ju ingen möjlighet att hänga tvätten under taket på takterrassen just nu. Så det fick bli torkställningen inne på altanen istället.

Vi bjöd över våra svenska grannar på förmiddagsfika och jag gjorde kladdkakemuffins på våra sista ägg i kylen. Man måste ju ha något att bjuda på när man bjuder på fika. Hade det varit en spontanfika hade det varit en annan sak. Då hade dom bara fått kexen som fanns i skafferiet.

Sedan hände det inte så mycket mera resten utav dagen hos oss. Utan den flöt på i ett lugnt och skönt tempo med läsning och tv-tittande.


Kladdkakemuffins
2 ägg
2 1/2 dl socker
4 msk kakako
2 dl vetemjöl
1 krm salt
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
100 g smält smör

Rör ihop (inte vispa) ägg och socker väl. Rör sedan ner de torra ingredienserna och sist häller man i det smälta smöret och rör om ordentligt. Skeda upp i muffinsformar och in i ugnen i 10-12 minuter på 200 grader. Jag har mina pappersformar i en muffinsform så inte pappersformen viker sig.



Det blev en Gofika till kvällsfikat med.



9 kommentarer:

  1. Jag brukar också göra kladdkakemuffins.Det är så bra att ha i frysen. =) Kram Carina

    SvaraRadera
  2. Hm... skrev nyss, men kommentarsrutan studsade bort mitt i allt, vilket hänt förr hos dig och någon mer... Försöker igen.
    Att lyssna på smattrande sommarregn är himla mysigt!
    Så smart att stoppa ner pappersformarna i muffinsplåten! Jag har aldrig gjort kladdkakemuffins själv, men döttrarna har gjort dem. Gott!
    Kram och ha en fin måndag!
    /Maria

    SvaraRadera
  3. Ibland är det skönt att göra ingenting så uppskattar man kanske mer när det händer trevligheter nästa gång.

    SvaraRadera
  4. Själv gjorde jag en kaka med saffran som var kvar från i julas.
    Gott att ha när sötsuget sätter i :)
    Kram

    SvaraRadera
  5. Oj vad gott det där såg ut! :-)
    Jag brukar ta det där med regn som ett omen och en mycket bra anledning till att skjuta upp det där med tvättandet :-D

    Ha en bra dag - idag är det utmärkt torkväder, men jag skjuter upp tvättandet lite till i alla fall ;-)

    SvaraRadera
  6. Det receptet använder jag också och man misslyckas aldrig! Gräddklicken hör så klart till :D

    Kram

    SvaraRadera
  7. Mums. Så surt på torkvädret. Kram.

    SvaraRadera
  8. Åh så gott!!! Jag måste baka mer inser jag. Jag gör det alldeles för sällan. Kram//Tina

    SvaraRadera
  9. Mysigt med en lugn söndag kram

    SvaraRadera

Tack för att du besöker min blogg och lämnar en liten kommentar.