Glöggtider

Nu är det snart dags att värma glöggen och äta pepparkaka med roquefortost på. För nästa söndag är det första advent och då är det legitimt att göra det.

Men jag och gubben har tjuvstartat lite här i huset, för jag har gjort 2 olika glöggvarianter själv redan. Så då måste man få prova och se om de går att dricka.

Den första glöggen gjord på rödvin och mörk rom. Den andra är gjord på vitvin och portvin.

Glögg numero ono
1 flaska rödvin
1 dl rom
2 kanelstänger
4 stjärnanis
1 apelsin i skivor
1 msk. lakritspulver
1 msk. kockens superkrydda (den för shots och te)
1 tsk. vaniljpulver

Häll alla ingredienser utom romen i en kastrull och hetta upp det, inte så det börjar att koka. Låt det stå och dra 5-6 timmar eller mer innan kryddorna silas bort. Häll i romen och häll upp på flaska.

Glögg numero dos
1 flaska vitvin
2 dl portvin
1 påse glöggkryddor
10 st kardemumma kärnor
1 apelsin i skivor
1/2 dl socker

Häll alla ingredienser i en kastrull och hetta upp det. Låt stå 5-6 timmar eller mer innan alla kryddor silas bort. Häll sedan upp glöggen på flaska.

Gubben gillade glögg numero dos bäst för han är inte lika förtjust i lakrits som jag är. Så om jag nu gör en flaska glögg till på rödvin så får jag skippa lakritspulvret då.

Sockerkaka med valnötter i och roquefortost på.

Glögg numero dos är även god att dricka kall. Bara med en isbit i eller göra den som en drink med någon kolsyrad dricka.