Arco Iris

Det heter gatan som vi bor på och igår köpte vi en trucha arcoiris i affären. Vi hade nämligen blivit sugna på att grilla fisk till middag och vi skulle ändå handla lite nytt frukt och grönt på Mercadona.

Jag handlade det som stod på listan först som vanligt. Gick och lämnade varorna till gubben som stod på parkeringen och väntade. Sedan började jag gå hemåt och gubben gick in på Mercadona och valde firren i affären innan han åkte hem. 

Jag gjorde en fredagsdrink som inte såg så vacker ut men som var väldigt smarrig. Lite som att dricka en slusch som var gjord på frysta kärnfria vindruvor. Frysta vindruvor som man mixar blir en väldigt god sorbetglass också om man skippar cavan.

Regnbågsforellen som gubben köpt fyllde vi med lök, persilja och kryddade den med salt och grovmalen pepparmix. När det var en perfekt glödbädd på grillen åkte firren på och det tog inte så lång tid innan den var klar.

Till fisken hade vi smashad potatis i ugn med parmesanost på och en enkel sallad till. När det var färdigätit var vi så mätta och belåtna, och satt bara och njöt där på takterrassen.

Frusna vindruvor är bra att ha i frysen. Både för att göra glass och drink på.

 Nu kunde man ha ätit det som det var.

 Men nu var det fredag och det blev en fredagsdrink.

 Huvudet och stjärten åkte bort på firren innan grillning.

 Toppen med dessa galler som håller det man ska grilla på plats.

 Färdigt och dags att sätta sig till bords.

 Det smalt i munnen, så himla gott.

Tack för maten sa vi när vi var mätta och belåtna.