Vi bara var

 

Vi hade inga planer alls för midsommardagen, och att åka och bada fanns inte i tanken ens än gång. För stranden var vi på hela långa midsommarafton.

Så vi bara var gubben och jag. Vi strosade runt i slit och släng kläder. Såg på tv:n, plockade i ordning på allt som vi haft med oss till stranden dagen innan. Slappade, pysslade, åt godis, spelade kort. Ja vi gjorde visst en del fast vi bara var.

Men något som vi inte gjorde var att grilla köttet som hade lagts i marinad tidigare på dagen. Där kom latheten i fatt oss ordentligt. Att behöva fixa i ordning grillen först, sedan ladda den med ny kol för att grilla dem. Nej det får bli idag istället.

Så jag satte en pizza deg, och i denna värme jäser det snabbt nu. Så det blev pizza bianco istället för grillat kött.

Färskost, nektarin, sparris, rödlök, rosmarin, timjan, honung.

Sedan parmesan och cheddar på topp.

Penslar kanterna med olivolja när den är färdiggräddad.