2021-06-11

 

Vi var hemma igår och gjorde inte många knop alls. Jag pysslade lite, läste, slappade i en solstol och sedan var vi och badade i poolen.

Den har en temperatur på 29 grader nu och det var ljuvligt att bada. Skönt är det med att semestermänniskorna lyser med sin frånvaro ännu hos oss. Så det var gubben och jag och sedan ett franskt par som bor här permanent som vi. Så vi delade på poolen och hade halva bassängen var att hållas i.

Middagen igår hade jag fått ett tips ifrån Kajsa med bloggen Bland kastruller och vinglas. Hon delade med sig ett recept på sparrispaj. Det var jäääääätte länge sedan vi åt paj.

Men nu hade inte jag precis det som hon hade i sin paj. Så det fick bli en egen variant av min. Gubben blev också nöjd, för paj är inte hans "not my cup of tea" om jag säger så 😏.

Han är inte så förtjust i pajdegen inte ens om det gäller efterrättspajer 😲, då förstår ni att vi inte äter paj så jätteofta. 

Men snäll som jag är letade jag upp ett pajdegsrecept som man gjorde på rivna morötter. Och tamejtusan så tyckte även jag att det var över förväntan supergott.


Pajskal

80 g. rumsvarmt smör

3 dl. rivna morötter (3 st. morötter)

2 dl. havregryn

1 dl. vetemjöl

salt.


Jag förgräddade mitt pajskal i 10 minuter på 225 grader.

 Sedan hade jag stekt bacon, purjo och några sparrisar ihop i stekpannan.

 Fyllde skalet med det och hällde över en äggstanning på 4 ägg och 2 dl. mjölk, salt och svartpeppar.

 Sedan några körsbärstomater och riven parmesanost på topp.



Skönt att svalka sig i hettan.


14 kommentarer:

  1. Jag är inte heller så förtjust i pajskal så det händer att jag gör paj "utan skal"
    Ha en skön fredag
    Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Paj utan pajskal?🤔. Nej jag förstår vad du menar 😁.
      Ha en skön fredag du med.
      Kram

      Radera
  2. Jag älskar pajskal! Fast att riva ned morötter i skalet... Not my cup of tea, om man så säger... ;-) Men jag gillar ju morotskakor, så det kanske inte är så dumt trots allt :-)

    Såg härligt ut i poolen!

    Ha en fin dag!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Säger som man sa till barnen när de var små. Du kan prova en liten bit innan du säger "jag tycker inte om".
      Skönt att poolen är öppen igen.
      Fin dag till er med.

      Radera
  3. Mmmm... Pajer är alltid säkra kort och kan varieras i det oändliga vilket gillas.
    Så härligt med ett dopp i poolen. Själv får jag se till att komma till skott med ett dopp i havet.

    Kram och god fredag!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja en paj kan nästan fyllas med vad som.
      Ja du brukar ju vara tidig med ett dopp i havet.
      Fin fredag till dig med.
      Kram

      Radera
  4. Jag är också snäll mot min man genom att inte ha morötter i pajskalet. Han gillar å andra sidan traditionellt pajskal, både matpajer och efterrättspajer. Morötter gillar han inte, inte ens morotskaka. Ska ändå göra morotsbearnais och försöka få honom att smaka lite. Det ska vara gott till lammkotletter och det ska vi grilla idag.
    Kram Monika

    SvaraRadera
    Svar
    1. Klart man är snäll så att maten faller i smaken för alla.
      Låter spännande med morotdbearnsis.
      Kram

      Radera
  5. Oj så spännande recept. Det ska jag testa nästa gång och havregryn.. underbart. Har ätit en paj gjord av kikärtor i skalet idag. Gott! Kraaaam Pia

    SvaraRadera
  6. Inte heller förtjust i pajskal. Men din paj såg faktiskt riktigt god ut. Vad skönt ni har det med pool.
    Senaste dagarna har varit riktigt varma här. Skulle varit skönt att svalka sig lite.
    Kram Carina

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det här var riktigt gott faktiskt.
      Ja det är skönt med pool på vårt område.
      Kram Carin

      Radera
  7. Se där, vilken läcker paj du trollade fram! Lät ju gott det där med rivna morötter så det måste jag testa någon gång.
    Gott även att ha poolen för sig själv, kan tänka mig att det blir ner intensivt när turisterna är på plats.
    Njut och må gott!
    Kram Kajsa

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja det var ett gott pajskal på morötter 😋.
      Ha det gott du med.
      Kram

      Radera

Tack för att du besöker min blogg och lämnar en liten kommentar.