Inget får kastas

 

Det är inte det roligaste vädret som infinner sig här hos oss just nu. Blåsigt, calima i luften och i väntan på regnet.

Ja det känns nästan som jag längtar efter det där regnet som väderappen lovat hela denna veckan, men som ännu har uteblivit.

Så man får ner den här förbaskade sanden någon gång. Känns lite meningslöst att städa utomhus just nu, eftersom det kommer ner sand hela tiden.

Så det blir till att pyssla inomhus istället och igår blev det en liten koll i kylskåpet. Om man kunde hitta på någon rätt på de varor som utgångsdatumet började närma sig på.

Vad hittade jag för något då??? Jo, bladspenat, lök, kalkonpålägg, champinjoner, färskost och egengjord aioli. De små tortillabröden köpte jag sist i affären. Så de sjöng inte på sista versen.

Jag brynte löken, pålägget, bladspenaten och champinjonerna i stekpannan. Och hade sedan i aiolin och färskosten. Lade en klick smet på ett tortillabröd, på med lite riven ost (som fanns i frysen) och sedan locket på med nästa tortillabröd.

Klämde ihop de och stekte dem några minuter på varje sida i stekpannan.

När de var klara serverades de med grönsallad till.