Hoppade min löpning igår med. Men inte på grund utav vädret, utan att vi hade saker att göra. Men som vanligt 😞 så blev det noll saker gjorda. Eftersom det verkar ligga en förbannelse över den ärendefronten här i Casa 66.
För att göra en lång historia kort då 🙄, så gäller det ena saken vår diskmaskinshistorian som vi haft. -Ni vet diskmaskinskorgen som var fel när den kom.
När korgen skickats tillbaka, tänkte gubben och jag till ordentligt 😏. Vi kollade igenom vår gamla diskmaskin och konstaterade att även överkorgen började gå sönder och bestämde att slå till på en helt ny diskmaskin istället.
-Ja resten kanske ni redan fattar. Tror ni vi fick den maskinen som vi beställt. -Nej då, varför skulle det bli rätt för 😫.
När det blir så här så börjar man misströsta och börjar att vackla (jag då mest) om man själv gjort fel. Men icke sa nicke, det har vi faktiskt inte. För vi har dubbelcheckat och kollat och klart och tydligt så är det leverantören som sjabblat till det denna gången med. Det är inte samma leverantör som diskkorgen kom ifrån, utan en annan vill jag påpeka med.
Så maskinen ska hämtas och den skulle ha hämtats redan i lördags men ännu har ingen dykt upp.
Men jag gjorde en god citronsockerkaka igår som ni kan få receptet på. Något gott måste man få stoppa i munnen när allt annat bara blir pannkaka.
CITRONSOCKERKAKA
125 g. rumsvarmt smör
1 msk. finrivet citronskal
3 dl. socker
3 st. ägg
3 1/2 dl. vetemjöl
1 1/2 tsk. bakpulver
1 dl. filmjölk
3 msk. färskpressad citronjuice
3 msk. blå vallmofrön (jag hade inte blå utan vita)
Sätt ugnen på 175 grader
Vispa smör, citronskal och socker poröst. Vispa sedan ner 1 ägg i taget.
Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner det i smeten.
Rör sedan ner vallmofrön, citronjuice och filmjölken.
Grädda i en 2 liters smörjd och bröad brödform i ca. 35 minuter i nedre delen av ugnen.
När kakan har svalnat kan man hälla glasyr på den om man vill. 1 dl. florsocker och 1 msk. färskpressad citronjuice som man blandar.
Väldigt syrlig och god kaka.
Som passar utmärkt när fikasuget slår till.