Äntligen var det dags

 

Söndagen var lika gråmulen som lördagen var, och så lite blåst upp på det med. Inget hitväder med andra ord. Men det finns värre saker här i världen just nu än att skriva och gnälla om vädret.

Så jag släpper detta. Vi var ute på en liten blåsig promenad i alla fall, så frisk luft fick vi i oss.

Men det som jag ska hinta om tänkte jag var våra inlagda citroner som nu är ätklara. Så igår åkte burken fram från kylskåpet.

Jag gjorde ett inlägg om dessa citroner i januari som du kan läsa om här. 

 Recepten som jag hittade på nätet med inlagda citroner i var med kyckling. Men det hade vi inte hemma så vår gryta blev på fläskkött istället.

Jag tillsatte en halv inlagd citron i vår gryta. Jag tog bort fruktköttet och strimlade skalet fint innan det åkte ner i grytan. 

Nästa gång jag använder de inlagda citronerna ska jag använda hela citronen och inte ta bort fruktköttet. Läste att vissa använder allt på citronen när de använder dem.

Men i vilket fall som helst så blev detta en riktig god smakhöjare på vår gryta. Så det här tycker jag ni ska prova om ni inte redan gjort det.

Äntligen var det dags att prova dem.

Jag hade morötter, lök, vitlök, paprika, groddar, oliver med jalapeños och inlagd citron i grytan. 

Grytan serverades med ris till.