Försvinnande gott.

 

Vet att jag visat detta flera gånger tidigare, men det struntar jag i för det är så enkelt och gott.

Jag kommer ihåg när jag fick smaka detta goda knäcke första gången. Det var på gubbens jobb och det var en arbetskollega till honom som hade med sig och bjöd på. Jag tyckte det var supergott och nästan lite som snacks med. Man behövde inte ha smör eller något annat pålägg på det. Utan bara äta det som det är.

Nu undrar ni förstås vad det är som är så in i bomben gott enligt mig. -Jo förstår ni, det är FRÖKNÄCKE jag pratar till skyarna om.

Och hur snabbt går det att fixa till en plåt? -Jo, precis sådär supersnabbt som jag älskar när man bakar något. Kan det bli bättre? NEJ, jag visste det.

Här i Spanien på Mercadona har jag hittat en färdig fröpåse 200 g. som jag använder. Annars går det bra att blanda olika fröer som blir ca. 2 dl. Sedan har jag 0.5 dl. olivolja och ca. 2 dl. kokande vatten. Majsmjöl är det också i och det är ca. 2 dl.

Sedan blandas allt detta ihop till en deg som jag lägger ut på ett bakplåtspapper.

Lägger ett till bakplåtspapper över degen och pressar sedan ut den tills den täcker hela plåten.

När det är klart tar jag och strör över lite flingsalt på degen. Man kan smaksätta sitt knäcke med vilken krydda man vill. Nu till jul tex. kanel.

In i ugnen sedan på 150 grader i ca. 30-40 minuter. Man får kolla i emellanåt så det inte blir för bränt.